带10亿入场咖啡市场,请汤唯、张震代言,4个月开525家咖啡馆

5月8日,在国家会议中心瑞幸咖啡举办了“瑞幸咖啡正式开业暨品牌战略发布会”。

会议开始前,LED大屏上一直循环播放以王力宏、玛丽、汤唯、张震等流量明星人物与瑞幸小蓝杯的照片合影,以图品牌露出,同时体现了社交属性。

自从2017年11月以来,瑞幸咖啡筹集10亿资金入场,请汤唯、张震两位一线明星代言,电梯、地铁,一线城市到处可见的广告宣传,使得瑞幸咖啡迅速吸引了消费者的眼球。

瑞幸咖啡创始人兼CEO钱治亚,曾任神州优车COO一职,有“运营一姐”一称。会议上钱治亚表示自己之所以选择做咖啡品牌,因为自己是重度咖啡爱好者,而以往的咖啡市场,最鲜明的痛点是:

  1. 价格过高,阻碍了消费频次的提升;
  2. 不足够便利,传统咖啡店辐射的场景不足够,所以影响了消费者的意愿。

故而,伴随消费升级,咖啡市场有很大的提升空间。

而相关数据显示,全球每年人均咖啡销量数据里,欧洲的平均每人每年购买咖啡的数据是750杯,美国400杯,日本及港台200杯,而中国只有4杯。同时,近些年来国际咖啡市场的增速仅为2%左右,我国市场增速则高达15%。从而来看,我国咖啡市场有很大的爆发空间。

与相对较早成立的连咖啡不同,瑞幸咖啡除了做线上外卖,还铺设了多家实体店。门店自取+外卖配送的模式,无论用户是哪种消费模式,全程都是手机移动端交易。

截止至发稿日期,瑞幸咖啡共在13个城市铺设525家店,其中400余家已经装修完成,正式开业。瑞幸咖啡钱治亚表示预计5月底这525家将全部开业。共覆盖100万用户,订单量达300万次,累计销量500万杯咖啡。

钱治亚表示,之前成立的4个多月,瑞幸咖啡完全属于试运营状态,从5月8日开始,才真正进入正式开业状态。

瑞幸的第二家店面选址在银河SOHO二楼一个流量并不是很高的位置,有人曾劝说他,这个位置对于咖啡馆来说不是很好的选择。钱治亚表示,这种决定是有意所为,她希望通过测试,看一下以聚集高需求人群,人流量却不是很大的位置为“试验田”,看是否会有足够的流量,以验证瑞幸的模式是否正确。目前,这家店的日销量达2000杯。

同时,钱治亚还公布了瑞幸“无限场景”品牌战略,称要把瑞幸咖啡开设不同类型的门店来满足用户多元化的场景需求。

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