五味科技是一家餐饮公司，同时也是一家餐饮管理系统提供商。日前，五味科技刚刚宣布完成由浅石创投领投的2000万元Pre-A 轮融资，紫牛基金、隆领资本、励石创投和五岳元航跟投。
而且，除了这些投资机构，还有很多餐饮界的企业家也参投了五味科技：美团王兴、赵香兰创始人户峰阳、餐饮老板内参创始人秦朝等等。
为什么一家开发餐厅管理系统的公司能得到资本界和餐饮界的同时关注?五味科技创始人王东烽表示，五味科技不是一家软件公司，而是“线下服务业的场景设计”。
目前市场上的餐厅管理系统主要有客来乐、客如云、来客iPOS等，这几家公司主要提供的都是收银系统，但是餐厅必须要同时购买或者租赁他们的硬件才能使用其配套的管理系统。
而五味科技推出的“5wei 餐饮操作系统”(简称5weiOS)仅是一款基于iOS系统的餐饮解决SaaS系统，只要商家有苹果的设备以及打印机，就能够自主使用5weiOS。餐厅用户则只需要关注餐厅的微信号，即可点餐。
为开发一套餐饮系统，先开了4家餐厅
五味科技成立于 2014 年 4 月，创始人王东烽此前为易宝支付创新运营部总经理，五味科技在成立之初曾获得易宝支付公司的天使投资。
刚开始王东烽也曾经考虑过直接开发一套餐饮管理系统，并靠它来盈利。但是作为一个不懂餐厅如何运转的互联网人士，并不能深刻了解餐厅操作的运转流程。不能够了解餐厅管理系统的使用场景，就不能开发出适合餐厅使用的系统，王东烽决定先从餐厅开始做起。
王东烽开透露，5weiOS更像是一个融合了餐厅管理、点菜和点评功能为一体的综合平台，对用户来说不仅仅是一个点餐系统，同时也是一个评价和管理系统。
5weiOS商户操作界面
五味第一家餐厅开在网通中心写字楼的地下一层，这里是很多上班族聚集的场所，上班族多的地方最容易收到顾客的反馈。现在万通中心写字楼里有4800人左右，有4300人关注着五味餐厅的公众号。
五味餐厅的订单里面有60%是有评价的，不光是对菜品的评价，还有对5weiOS系统提的bug，让王东烽在开餐厅的过程在不断修正5weiOS。
开发好5weiOS后，五味餐厅每天翻台13 次，一年就收回了成本;自助下单率超过70%，大大节省了人力。
王东烽向创业邦记者表示，五味科技把餐厅管理系统分成了9个使用场景，包括食堂、咖啡厅、酒店等等，但每个餐厅管理者对场景的划分不同，目前五味已经完成了对其中4个场景的系统开发。
王东烽说，每个餐厅管理系统对场景的划分都不同，所以不便透露5weiOS具体开发了哪些场景。
有社区理念的餐饮管理系统，不靠硬件盈利
经过在4个餐厅的试验，五味科技刚刚宣布向市场公开这套餐饮管理系统，并且使用费从第二年开始就降低50%。
王东烽解释道，这是因为系统使用的第一年需要五味提供技术指导，从第二年开始就不在需要五味的支持，所以会降价，这也是与其他餐饮管理系统的定价差异所在。
以往的餐饮管理系统通常都是依靠硬件盈利，服务系统是附加产品，而5weiOS 完全基于苹果iOS平台，商户端通过iPad进行操作和管理。
5weiOS 还能够将后厨的库存量即时反馈到顾客的点餐界面，对管理者和用餐者来说都能够实时看到菜品的存储状态。
在5weiOS的商户端，不仅整合了餐厅的库存管理、订单管理、外卖管理、出餐情况等日常经营所需要的信息，还加入了员工管理、经营报告等等餐厅管理者所需要的功能。
5weiOS的用户端完全基于微信，王东烽说，5weiOS采取的是“众包店长”的理念，把店长的管理监督权力下放给顾客，他们的意见都会被参考，评价的高低高低直接和店长乃至厨师的绩效挂钩，从而能帮助商户不断改进菜品和服务。
目前使用5weiOS的万通中心餐厅一天大约产生了250到300条评价，这都是对餐厅经营非常有帮助的大数据。
这种完全依靠软件实现的餐厅管理服务，既避免了硬件在推广过程中的难处，也让用户点餐的过程更加流畅。
