做中国的抹茶 扎根「茶海」寻找抹茶记忆 用匠人之心重铸茶魂

饕餮 Group 致力于为你提供最好的农产品、护肤品和保健品 我们关注两件事:你的生活品质与生命质量 饕餮深知健康和自然是达到这目标的先决条件 同时也必须贯彻到每一个设计和生产的流程之中 现代科技结合传统悠久的工艺 才能用「匠心」打造好每一款产品 而我们,便是返璞归真的力行者
初页:你所创业的领域,目前现状是什么样?存在哪些痛点?

1.日本产量不足:

目前,人们对于抹茶的需求正在不断增长。但现阶段,优秀的抹茶以日本宇治、静冈、福冈和爱知出产的为主。虽然日本人对于产品的高要求使得日本抹茶在世界上保持领先,但日本的产量远远不足以满足世界市场的需求。

2.市场上“以次充好”泛滥:

同时,作为抹茶原产地的中国,大多数生产商急功近利,基本上都以次充好,或者以价格和质量都极低的绿茶粉冒充抹茶出售。

这也显示了抹茶巨大的空白需求。

3.日本抹茶价格贵:

由于极其昂贵的人力成本导致日本抹茶价格逐年上涨,对于众多客户来说,使用优质抹茶的成本越来越高。

因此,市场亟待出现新的抹茶供应商。

初页:该领域面临的机会和挑战是什么?

抹茶,日益为世界消费者喜爱

在甜点、茶饮和烘焙领域,顾客对抹茶产品显示出巨大需求

同时,作为中国传统茶文化的结晶 抹茶也承载着传统文化复兴的使命

但现在 日本抹茶在市场上占据着巨大份额

这是源于其对于产品质量的高标准和要求

同时由于中国生产商急功近利 以次充好 使顾客对中国抹茶缺乏信任

而饕餮严格对标日本抹茶标准 和制茶大师一起最大程度复原传统中国工艺

着力复兴中国抹茶 提升海外知名度和市场份额

为顾客提供中国抹茶 中国品牌

初页:你的产品/服务及其定位分别是什么?

饕餮 翡翠抹茶

这是一个中国自己的抹茶品牌,让失落了千年的文化在今日复兴

用中国最好的绿茶,做中国最好的抹茶

更让更多的人了解并得以享用质量上乘、价格适中的优质抹茶,结束日本垄断的时代

初页:你的产品/服务如何解决行业痛点?

针对现在的抹茶原料市场,提供中国方案 中国产品

建立健全中国抹茶产业链

前中期发展规划如下:

前期

同兰雪茶业合作打造中国翡翠抹茶

整理发表抹茶行业白皮书 建立中国抹茶标准和规范

提升中国抹茶质量 解决市场上存在的“以次充好”现象

中期

2018年完成大客户订单试产

与湄潭县政府合作举办「茶海·翡翠抹茶全球招商推介会」

实现预定订单额1000万以上

2019年批量生产第一期茶园面积102亩

产出并销售2000万元抹茶粉

实现盈利较高速的前期增长收支比5:1

后期进一步扩大抹茶生产基地 满足市场对抹茶的需求

初页:未来的产品规划是什么?

中后期扩大抹茶生产基地 提高产量

健全抹茶海外销售渠道

扩大中国抹茶海外市场份额

初页:你的产品/服务与同行业竞争对手的差异性及优势是什么?

1、 品牌—以宇治抹茶、西尾抹茶为代表

日本抹茶如同日本工业,在世界上取得了优质的口碑。凭借其精密质量管理的理念和要求,日本抹茶成为了全世界抹茶的唯一供应方。

我们的优势:我们的品牌建立在中国传统文化与古代茶道的精神基础上,选取最高质量的抹茶产区,并利用对标日本的工艺,打造中国人自己的抹茶品牌。

2、 产地—以京都、杭州、武夷山为代表

京都34°N产区:年均温15.1℃,日照时长1775.1h,日照强度12.8 MJ/㎡,雾日数1天。

武夷山产区:年均温19.1℃,日照时长1600h,日照强度12.4 MJ/㎡,雾日数120天。

西湖产区:年均温17.0℃,日照时长1762h,日照强度12.67MJ/㎡,雾日数:雾霾200天。

我们的优势:

中国茶海湄潭产区:年均温13.8℃,日照时长1163h,日照强度9.0 MJ/㎡,雾日数310天。

气温更低,茶叶更嫩。

日照时间更短,日照强度越低,茶叶更甜。

雾越多,茶叶更鲜。

3、 原料—以玉露茶、西湖龙井为代表

日本玉露茶:茶多酚12.5%,茶氨酸8.2mg/g,谷氨酸2.7mg/g

西湖龙井:茶多酚23%,茶氨酸8.042mg/g,谷氨酸2.2mg/g

我们的优势:

「茶海」湄潭翠芽:茶多酚12.8%,茶氨酸8.1mg/g,谷氨酸2.4mg/g

极少的茶多酚让茶不苦涩,而高含量的谷氨酸提供了更多甘甜的风味

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