编者按：本文来自微信公众号秦朔朋友圈（qspyq2015），作者睿愚，创业邦经授权转载。
妈妈买菜回来说，现在菜价太便宜了。
此时，电视台正在播放国务院联防联控机制新闻发布会，商务部消费促进司负责人王斌说，3月份以来，粮油、肉禽蛋、蔬菜等必需品的价格全面回落，3月27日蔬菜的批发价格比2月底回落了16.5%，猪肉价格比2月中旬的高点回落了7.4%。
我个人的理解是，此次疫情主要影响了蔬菜的销售端和需求端，对蔬菜的产能和供给影响不大。
疫情暴发以来，各地封路、封村、封社区，蔬菜的销路被斩断，农贸市场和饭店关停，蔬菜的批发销售受到极大影响，与此同时，新鲜蔬菜的保质期较短，存储成本较高，加之疫情暴发之前种植的应季蔬菜集中上市，导致蔬菜的供给大增。
虽然现在国内正全面恢复正常的生产经营和生活秩序，但疫情之前我们习以为常的聚餐聚会、胡吃海喝、严重的餐桌浪费，还是收敛了许多。笔者所在企业的商务宴请大幅减少，偶尔去的饭店也远未恢复往日的熙熙攘攘。
不过信心正在恢复，尤其是餐饮界的“重工业”——烧烤，正在报复性反弹。朋友说最近在济南吃烧烤，需要排很久的队才能等到桌。近日支付宝数字生活平台发布的数据也显示，过去一周，东北三省的烧烤行业在支付宝数字生活平台上卖掉了超过600万烤串，环比上涨超300%，其中吉林环比增长458%，增幅十分明显。
对于蔬菜的供需和价格，疫情的短暂冲击一定会退却，因为蔬菜的供需主要都是在国内市场，而且蔬菜的生产周期较短，供需易于调节；但生产周期长、价格更国际化的粮食的供需却在暗流涌动，疫情、蝗灾和气候变化等正在展现其影响力。
这不，因为担忧疫情持久存在，一些粮食出口国开始禁止或放缓粮食出口了。
越南：世界第三大稻米出口国，宣布自3月24日起禁止各种形式的大米产品出口；
哈萨克斯坦：全球第九大小麦出口国，禁止了小麦面粉、胡萝卜、糖和土豆等农产品的出口；
印度：全球最大稻米出口国，出口因为“封国”而陷入停滞；
马来西亚：全球第二大棕榈油生产国，出口已经放缓；
阿根廷：世界第一大豆粕和豆油出口国，在全球豆粕贸易中占了40%以上的份额，当前已宣布放缓出口；
塞尔维亚：停止了葵花籽油和其他农业物资的出口；
埃及：自3月28日起未来3个月内停止各种豆类产品的出口；
俄罗斯：将每周评估情况，来决定是否出台出口禁令。
与此同时，一些国家粮仓宣布告急。
连年战乱且粮食产量很低的伊拉克首当其冲，该国称在未来几周内，需要进口25万吨大米和100万吨小麦来保证其粮食储备并向国民提供食品。
印尼和菲律宾两国也宣布粮仓告急，称储存的粮食最多只能维持3个月，如果疫情不能尽早结束，他们恐将面临粮荒。其中，菲律宾人平时吃的大米很多就来自越南。
屋漏偏逢连夜雨，加之近年来全球气候异常、极端天气增多，病虫灾害呈高发态势，尤其是去年全球旱灾，美国、阿根廷等多个主要粮食生产国出现减产，起源于美洲的草地贪夜蛾和起源于非洲的沙漠蝗，已肆虐多国，影响各国的粮食生产，很多人担忧的全球粮荒可能正在路上。
联合国粮食及农业组织（FAO）高级经济学家表示，由于冠状病毒疫情的暴发，各国民众和政府恐慌性囤积食品，食品通胀可能即将来临，一场全球性的粮食危机可能一触即发。
危机来临，我们才真切地体会到什么叫做“手中有粮，心中不慌”：我国小麦和水稻两大口粮自给率一直稳定在98%以上，粮食产量连续7年稳定在6亿吨以上，已实现“16连丰”；据粮农组织的调查报告，在全球206个国家与地区中，只有33个能够在粮食上做到自给自足，只有6个国家有对外援助能力，中国就位列其中。
危机来临，我们才能理解严守“18亿亩耕地红线”、“把饭碗端在自己手里”的重要性。随着全球化进程，国内不少经济学家认为粮食安全不是问题，完全可以用市场化手段，通过国际市场进口保障供应，“种不如买”。
然而，畅通无阻的自由贸易、互通有无的商品交换，只是商学院象牙塔里教授们在教科书里的一厢情愿，在复杂多变的现实面前极易变形走样。比如当下，危机刚一冒头，各国就开始禁止或放缓粮食出口。一个大国，如果幻想依靠外力解决吃饱饭这样的核心问题，绝对会跌大跟头。
这场全球蔓延的新冠肺炎疫情就是一次全球大考，对各国的综合经济实力、社会治理水平以及危机处理能力进行了一次透明的实战大考和检验，是骡子是马，一遛便知。
疫情检验的不只是各国的粮食储备和供给能力，还用蔓延速度和致死率来检验各国政府的医疗物资供应和内控能力。
有作业可以抄，为什么海外的蔓延速度还那么快？政府的响应速度和组织能力受限，口罩、呼吸机等医疗物质紧缺；为什么很多政府说口罩没多大用？国内口罩供给不足，没有生产线、原材料、供应链和产业工人，这个时候又很难进口；厕纸为什么在海外被疯抢？老百姓担心厕纸的供应受影响。你看，我们就从来不担心这些生活必需品，因为我们是全球最大的生活必需品制造国和出口国。
疫情让我们关心粮食和蔬菜，也让我们明白产业完整的重要性，口罩、厕纸等产业看上去很低端、利润很薄，但危急时刻可以救急、救命。经此一“疫”，我们就会明白为什么经济学上的比较优势理论只是一个仅供参考、不能照搬的理论，之前国内经济学界甚嚣尘上的国产飞机要不要造、国产芯片要不要做的争论可以休矣。
与此同时，疫情考验的不只是一个国家的物资供应能力，其实还在检验一国应对需求变化的能力。
刚刚从延迟复产复工的第一波压力中走出来的中国外贸企业，最近正在迎面承接第二波压力：由于国外疫情大蔓延导致的延迟消费、 订单取消，不得不刚开工即歇业。
近日从中国发展研究基金会举办的“国际经济形势展望”网络视频会议上传出信息：目前长三角、珠三角尽管复工率高达90%以上，但真正有活干的只有30%左右，因为大量的外贸订单被取消。
绍兴柯桥，中国轻纺城，亚洲最大的布匹集散中心，纺织品出口占91%，2019年柯桥外贸出口增长15.6%，高出全国10.6个百分点。然而，今年的新冠肺炎疫情却给这个外贸“纺织强区”出了一道奥数级别的难题。疫情之前，这里的轻纺城每天有10万人次进出，现在只有十分之一。当地一份行业调查报告显示，有78.4%的纺织企业表示订单在减少，64.8%的企业反映已有的订单被客户取消。
金华义乌，中国小商品城，“世界超市”，和全球200多个国家和地区有贸易往来。2018年底，义乌外贸网商账户数超14万户，外贸网商密度居全国第二，每天有800多万个包裹从义乌发往全球各地。据义乌市政府2018年的数据，按交易额测算，义乌电商产业提供了9万个直接就业岗位，并产生了超过18万个间接就业岗位。但这次受国际订单减少的影响，义乌部分跨境电商开始实行轮休制，干三天休四天的大有人在。
广东东莞，2019年外贸出口总额在全国各大城市中排第四，分别占全国的5%和广东省的19.9%。其中，美国和欧盟是东莞位居前三的重要贸易伙伴。受欧美地区疫情影响，部分外贸企业已经歇业或暂停招工计划，东莞政府已制定员工分流就业工作应急预案，加强失业监测和失业预警。
一场疫情就是一次大考，只是这次出的题目有点太难了。
但我们有过更难的历史，经历过更难的时刻，解决过更难的问题，不都一次次化险为夷、战而胜之了吗？办法总比困难多。
面对需求断崖式下跌的困境，外贸行业、外贸企业积极自救，或转型或转产，政府也在千方百计出手相助，与此同时也在反思，比如之前一直说要提振内需，但外贸的需求太大了，直接投资提升GDP太方便了，所以拉动经济的三驾马车之一的内需一直提振不起来，晴天的时候我们不着急修屋顶，但是这次的雨一时半会儿停不了，逼着我们要把内需这块短板早日补齐，一可度危机，二可提高我们下一次抗风雨的能力。
这不，国内疫情控制住了之后，为了稳住、扩大居民消费，促进消费回补和潜力释放，全国多地政府纷纷亮出绝招，从发放消费券到领导干部带头下馆子、逛商场，为迎接消费复苏的春天可谓是狠下了一番功夫。
为了释放人们休闲旅游的消费活力，江西省率先试行周末2.5天弹性作息，同时还给出其他配套政策鼓励群众出游消费。比如，江西全省5A级、4A级旅游景区和5A级乡村旅游点对星期五下午进入景区游览的游客给予门票半价优惠。
杭州则在用券刺激消费方面下足了功夫，3月27日起，杭州将陆续向全体在杭人员（包括域外来杭人员）发放消费券。本轮消费券政府发放额度为5亿元，其中1500万元用于困难群众的消费补助，剩余4.85亿元用于电子消费券发放，消费券活动周期为3月27日至5月31日。同时，商家匹配优惠额度11.8亿元左右， 预计消费券实际总额将达16.8亿元。
据财联社不完全统计，全国已有多个省市地区宣布发放消费券，涉及总金额近110亿元。
以《黑天鹅》一战成名的塔布勒在《反脆弱：从不确定性中获益》中写道，经济系统就是个反脆弱系统，每次经济危机后整个经济会更加发展。每次经济危机，都会死掉一大批没有竞争力的企业，让坚持下来的公司减少竞争对手，从而发展得更好；经济衰退期，淘汰一批没有竞争力的人，让留下来的人更容易找到工作。“反脆弱性”牺牲了一部分脆弱者的利益，从而提高了整个系统的反脆弱性。
每一次危机都有受益者。
新冠病毒来袭，我们铁腕控制住疫情，又马不停蹄地复工复产，如果再能率先提振内需、激活潜力，并趁势淘汰落后产能，激励先进生产力，解放民间活力，调整、优化国内经济结构，那么我们就在这次全球的黑天鹅事件中成了受益者。
所以面对已经发生的疫情，我们除了反思反省总结经验教训，目前阶段更应该做的是抓住这难得的改革时间窗口，做好内功，重整行装再出发。
参考资料：
《反脆弱：从不确定性中获益》，塔布勒
《又一国家禁止粮食出口，疫情之下全球粮食危机可能一触即发》，华尔街见闻
《大量服饰订单被取消 中国外贸工厂正承受疫情第二波威胁》，新浪时尚
《外贸非常时刻：义乌跨境电商按暂停键 东莞加强失业预警》，新京报快讯
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