优酷网古永锵 09年07月31日人物——本周创业人物
潘慰以一碗拉面起家，凭着敏感的市场嗅觉和精准的市场定位，依靠标准化和工业化运作，像细胞繁殖一般高速复制味千门店。味千是一个日本九州岛的区域拉面品牌，尽管口味独特，但是影响有限。将这样一个并不太知名的拉面品牌引进中国，并使其成为一个为人熟知的品牌，并非易事，在中国，潘慰走了不同的路线，这便是她的快速休闲餐厅连锁经营……详细>>
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