人造肉是新风口吗?
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由比尔·盖茨、李嘉诚、莱昂纳多、Twitter创始人埃文·威廉姆斯、谷歌创始人谢尔盖·布林等大佬掀起的人造肉风暴还在持续蔓延,人造肉第一股Beyond Meat 公司上市首日暴涨 163%,引爆国内“人造肉”概念股;李嘉诚旗下投资公司日前官宣人造肉公司获得3亿美元新一轮融资;汉堡王雀巢相继推出人造肉汉堡。被热炒的“人造肉” 到底是真风口还是虚假繁荣?

05-17
他们并不是纯粹的素食主义者,他们只是不想吃真正的肉了。
05-15
人造肉第一次从科幻变成了科学。
05-10
A股“人造肉”概念股有多大潜力?
05-09
从“假肉”到“假奶”,市场似乎不再追求自然界的真实风味,而是更狂热于科技复制、生态环保,甚至是讲关于健康的故事。
05-07
人造肉真的可以为人类饮食结构带来革命性变化吗?还是只是股市中的又一个投资泡沫?
05-04
比尔·盖茨说,换句话说,犁延长了人类的寿命,而实验室中制造的肉类则改善了人类的生活质量。

各方观点

华尔街见闻
随着如今人造奶也更加密集的出现在人们眼前,从“假肉”到“假奶”,市场似乎不再追求自然界的真实风味,而是更狂热于科技复制、生态环保,甚至是讲关于健康的故事。 人造肉和人造奶的背后,反映的是人们对于健康生态与生活的憧憬。人造肉不是肉,健康与否也更在于做法和配餐;人造奶也不是传统意义上的奶,但可以在其制造过程中增添有利于健康的化学元素。
吴晓波频道
得益于5月初美国一家“人造肉”公司IPO表现抢眼,投资者把视野投向了A股市场。就这样,在大盘低迷的形势下,“人造肉”异军突起。当然,人们看好“人造肉”的原因之一是认可它的概念,这与人们日益提升的健康意识也有一定关系。只是这个概念在中国还处于萌芽阶段,豆制品也只能算是稍微沾上点关系。介于“人造肉”的技术在短期内还无法实现量产,所以尽管它具备了市场需求,蕴藏着巨大潜力,但要推广还需静待技术的成熟。多家公司可能也是考虑到这点,才纷纷站出来“撇清关系”。
比尔·盖茨
实验室人造肉类是我今年选出的十大突破性技术之一。与犁相比,在实验室里培养动物蛋白并不是为了养活更多人。即便肉类需求上升,现在的家畜也已足够养活全世界了。下一代蛋白质不是为了让肉更多,而是为了让肉更好。它让我们在不助长森林砍伐或甲烷排放的前提下,更好地供给这个人口不断增长、生活水平不断提升的世界,让我们不用杀害任何动物就能享用汉堡。
君临
目前国内素食者大约有5000万。但是有更大的一个群体是潜在素食者,这些人希望瘦,希望健康,但又舍不得肉的味道。素肉是完美的替代方案。过去国内还没有普及以素肉替代肉的理念,相信在外部市场的带动下这种理念会逐渐流行。君临相信,国内肯定会山寨出很多的Beyond Meat和Impossible Foods。综上所述,人造肉的机会在未来,而非现在。现在去追A股所谓的人造肉概念股是很危险的,不是每个标的都是东方通信(600776)。而且大忽悠比尔盖茨在Beyond Meat上市后已经第一个获利了结。
大猫财经
虽然“人造肉”代表了未来的饮食变革趋势,但是短期来看,国人的饮食习惯还很难改变,肉品的地位只是慢慢被动摇。并且改变饮食习惯是一个长期过程,对上市公司的业绩更是如此,对A股目前炒作中的“人造肉”概念公司来说,产生持续增长的业绩也需要时间。短期如果大幅度上涨后肯定有一些风险,大家最好不要抱着投机的心理去炒作消费股。
花街扫地僧
目前,这种人造肉食已被验证为可行的方案,只不过在量产的条件尚未成熟,过高成本的问题亟待解决。总而言之,人造肉确实为人类未来解决食物困局提供了崭新的思路,但作为新生事物,其未来的发展路径及技术前景依然存在着许多未知数。而股市在资金的推动下,极易出现对某一题材炒作过头的情况,投资者在“大口吃肉”时还需时刻警惕风险。
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