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# 烘焙 #
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328.8K
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年入8亿的明星品牌突然倒下,这个赛道还能干吗?
烘焙行业5年洗牌一次。如今,在新的经济周期下,这个洗牌周期正在变短。
熊猫不走
烘焙
面包
消费
04-01
对话卡尔顿创始人黄秋平:三千亿烘焙市场会再加个零,机会点在哪?
十年观察,烘焙真正的消费需求点在哪?
烘焙
卡尔顿
消费
03-19
200块的“狗蛋糕”拿捏铲屎官?烘焙卷向了宠物经济
宠物烘焙,正托起市场新梦想......
烘焙
宠物食品
宠物蛋糕
消费
03-04
好利来“杀”进宠物市场,200元的宠物蛋糕有人买吗
好利来“杀”进宠物市场,200元的宠物蛋糕有人买吗?
宠物
烘焙
宠物蛋糕
消费
02-25
两大头部品牌陨落,三千亿赛道迎来终局?
周期性魔咒难被打破
烘焙
虎头
泸溪河
消费
01-29
华中第一连锁烘焙品牌「仟吉」的忧与愁
仟吉的野心在于转型为一家覆盖全产业链的制造型烘焙品牌。
烘焙
品牌
消费者
01-08
开到459家门店,泸溪河还没「下沉」|数店21
供应链的覆盖半径,决定了开店的密度和速度。
泸溪河
烘焙
城市
01-05
目惊心!一个商场内30家店卖烘焙,19家还开在同一层……
在上海开一家烘焙店,究竟要多强大才能生存下去?
烘焙
商场
门店
2023-12-27
2023年烘焙赛道“洗牌”加速!
2023年即将接近尾声,这一年面包烘焙品类发展逐渐熄火,同质化日益加剧。
烘焙
面包烘焙
消费
2023-12-18
2元面包 VS 98元生吐司,烘焙品类魔幻实录
不要九块九,只要两块!
面包店
烘焙
烘焙食品
消费
2023-11-29
看到一万多同行倒闭后,烘焙品牌决定“集体涨价”
两个面包100元?到底是谁在消费?
面包
烘焙
烘焙行业
消费
2023-10-31
上半年餐企注吊销近50万家,大数据告诉你哪些品牌能活下来
给迷茫的餐饮人提供一些突围思路。
咖饮
茶饮
消费
烘焙
2023-07-21
上半年烘焙“大逃亡”
盘点2023“阵亡”的烘焙品牌们
烘焙
牛角村
消费
2023-07-12
墨茉点心局:门店的调整,还是重蹈的覆辙?
烘焙还是一门好生意吗?
牛角村
墨茉点心局
消费
烘焙
2023-07-08
新烘焙“倒闭潮”起,新中式馒头店又“火了”
爆红的“新中式馒头”,被评价为一股妖风。
烘焙
馒头
新中式
消费
2023-07-04
新中式烘焙大撤退,入局者打响“生死战”
烧钱换增长行不通了,新中式烘焙品牌寻找新出路。
新中式
烘焙
消费
2023-07-03
撤城、破产、倒闭,新中式烘焙集体大反思
新式烘焙的战略突进已经结束,重新审视和调整也不是一件坏事。
消费
烘焙
2023-06-30
不止茶饮烘焙,半个餐饮圈都爱上了“低糖”
低糖、低脂、低卡,餐饮圈进入“健康年”
低糖
烘焙
餐饮
2023-05-25
资本再砸数亿元入局,新中式烘焙又火了?
在“哑火”近一年后,新中式烘焙赛道又迎来了两笔融资,资本图什么?
烘焙
新中式
消费
虎头局
泸溪河
2023-02-16
虎头局撑不住了,该怪谁?
网红来去一阵风,来也无影去无踪。
烘焙
国潮
点心
虎头局
消费
2023-01-09
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