编者按：本文由创业邦原创，作者Tino。
Flying Thai Food是一家泰国线上餐厅，主要为中国的二线城市消费者提供即食泰国美食。
泰国是中国游客的首选目的地之一，如今中国人出国旅游已不再是走马观花拍照留念，而是希望更多接触本地文化，包括美食。Flying Thai Food希望让那些回到中国的游客有机会再次品尝到泰国美食，无需出国、或是寻找本地的外国餐厅。
该公司创始人Nitinagin Mingrugiralai希望通过线上优势——包括网站、微信和淘宝作为销售渠道，为广州、柳州、南宁、深圳等中国二线城市消费者提供真空密封、开袋即食的泰国美食。为了补充线上业务，Flying Thai Food还在桂林开设了一家实体餐厅，由其位于曼谷的总部和餐饮研发中心负责管理。
Flying Thai Food成立于2018年，非常看好中国高达7330亿美元的餐饮市场发展。除了为泰国美食爱好者提供服务之外，他们还将目标受众群放在了20-40岁的单身女性和有孩子的母亲上。
谈到为什么决定要在中国发展业务，Nitinagin Mingrugiralai说道“虽然中国已经进入到了电子商务时代，但我们发现很多大型电商公司都在尝试拓展线下业务，以便成为O2O领域里的主导者。虽然我们从泰国美食起步，可同样希望发展成为一个O2O公司，也是为了和其他餐厅有所区别的特殊之处。”
除了对泰国美食充满热情之外，中国出色的电子商务基础设施也是吸引Flying Thai Food进入中国市场另一个主要原因。Nitinagin Mingrugiralai补充说道：“中国到匈牙利的食品运输只需要七天，在浙江义乌等一些城市，当地政府甚至承诺如果我们在当地设立生产基地，就愿意赞助我们发往海外的物流运输。我局的中国真的非常支持电子商务生态系统，特别是那些业务目标是海外市场的公司。”
实际上，泰国菜在国际范围内也被认为是最受欢迎的亚洲美食之一，这也是Flying Thai Food对进军餐饮O2O领域充满信心的原因之一。据悉，中国目前有大约1200家泰国餐厅，但其中81%都位于一线城市，但其实二三线城市同样有很大的市场潜力，Nitinagin Mingrugiralai因此希望利用微信和淘宝这些线上平台把泰国菜推广到其他更多城市。
根据Nitinagin Mingrugiralai透露，他的公司目前正在募集资金，并在早期阶段支持中国市场的扩张计划，包括开设新的实体餐厅、拓展线上泰国美食配送覆盖范围。另外，该公司已经有了进军欧洲和美国市场的计划，但目前仍在研究以哪种更为合适的方式吸引这些市场的消费者。
Flying Thai Food公司预计其线上渠道将获得更多销售额，因此下一步可能会推出更多美食产品，Nitinagin Mingrugiralai最后说道：“我们的目标是在2019年实现150万美元的销售额，其中60%可能来自于线上。为避免竞争，我们还会和更多中国二三线城市的合作伙伴一起扩大连锁餐厅，与此同时也能扩大客户群。”
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