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羊奶粉面临进退抉择,网友惊呼:莫不是又要涨价吧

鳌头财经号 2021-11-20 16:54

长期以来困扰消费者选择的“真假”羊奶粉终于要明确规范了。

图源:摄图网

编者按:本文来自微信公众号鳌头财经(ID:theSankei),记者:宁晓敏,创业邦经授权转载

国内大多数羊奶粉其实是掺入了牛乳清粉,并不在标签上标注,消费者到手的“羊奶粉”实际上“名不副实”。

长期以来困扰消费者选择的“真假”羊奶粉终于要明确规范了。

近日,国家市场监管总局发布“关于进一步规范婴幼儿配方乳粉产品标签标识的公告”(2021年第38号文),其中第四条明确指出:产品名称中有某种动物性来源字样的,其生乳、乳粉、乳清粉等乳蛋白来源应当全部来自该物种。使用的同一种乳蛋白原料有两种或两种以上动物性来源的,应当在配料表中标注各种动物性来源原料所占比例。

这意味着,再过一个半月,混牛乳清粉的羊奶粉不能叫“羊奶粉”了。同时,这类“半羊”奶粉需要在配料表中注明羊乳及其他动物性原料的比例。

对于羊奶粉行业而言,这是大大的利好,以往鱼目混杂的市场将进一步整治,行业将进入有序发展阶段。对于奶粉企业而言,今后想要“打擦边球”赚钱就不容易了,分水岭阶段将就此拉开,不合格企业或将面临淘汰。不过,消费者也提出了大家最关心的问题,羊奶粉市场占比本来就不高,今后还留在市场的品牌产品会涨价吗?

界限已经逐渐清晰

“羊奶粉更接近母乳、营养更高、更易吸收……”仿佛不知不觉中,羊奶粉被贴上了奶粉界的高端标签,市场迅速火爆,新贵品牌蜂拥而至,消费热情一年高过一年。

然而,国内大多数羊奶粉其实是掺入了牛乳清粉,并不在标签上标注,消费者到手的“羊奶粉”实际上“名不副实”。

知名乳业专家王丁棉曾指出,他曾走访我国羊奶粉主产区陕西的多家羊奶粉生产企业,亲眼目睹企业使用的原料是牛乳清粉。他说,国内外山羊养殖地区很少,物以稀为贵,奶源有限,收购价格也很高,成本原因让不少企业纷纷出此一招。

这些打着“羊奶粉”招牌的牛乳清粉,在市场上售价并不便宜。比较常见的外资品牌佳贝艾特、美赞臣等,一罐900克羊奶粉售价往往近400元,国产畅销品牌红星美羚、御宝等羊奶粉单价也在200元以上,相对于同档次的牛奶粉基本上都会贵出百元左右。

大部分消费者对此并不知情,羊奶粉市场也因为标准缺失,还不能判定为掺假,造成鱼目混杂的乱象,行业质量检测问题频出,口碑大打折扣,行业发展面临强大争议。

2015年9月份,国家食药监总局公布了《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法(试行)》征求意见稿,其中特别要求了商家对羊奶粉进行具体标注,尤其要在配料表中标明每100克产品中羊乳(粉)所占比例,以及乳清蛋白粉的来源。

2019年6月,国家市场监管总局出台《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》,其中有规定,“产品名称中有动物性来源的,应当根据产品配方在配料表中如实标明使用的生乳、乳粉、乳清(蛋白)粉等乳制品原料的动物性来源。使用的乳制品原料有两种以上动物性来源时,应当标明各种动物性来源原料所占比例。

2021年11月12日,国家市场监管总局发布“关于进一步规范婴幼儿配方乳粉产品标签标识的公告”(2021年第38号文),其中第四条明确指出:产品名称中有某种动物性来源字样的,其生乳、乳粉、乳清粉等乳蛋白来源应当全部来自该物种。使用的同一种乳蛋白原料有两种或两种以上动物性来源的,应当在配料表中标注各种动物性来源原料所占比例。

这意味着,历经6年调整和完善,市场上的羊奶粉界限已经逐渐清晰,拿着牛乳清粉充当羊奶粉的厂家和品牌将被整肃。

依据国家市场监管总局的规定,新规将于2023年2月22日起施行,生产“半羊”奶粉的企业有大约15个月的调整期,此前生产的产品可销售至保质期结束。

准入门槛将不断提高

新规的出台,是把双刃剑。一面是不断上涨的市场需求,另一面是不断提高的准入门槛,企业面临不得不在进或者退之间做出选择。

对于羊奶粉行业而言,监管意味着行业将进入有序可持续发展阶段。同时,行业将迎来拐点,具有核心竞争力的企业优势将被放大,缺乏供应链壁垒的企业面临的则会是一场淘汰赛。

不可否认的是,羊奶粉奶源少且不稳定,这场淘汰赛注定是场残酷的。

消费者关心的是,羊奶粉市场的准入门槛不断提高,留在市场上的羊奶粉会涨价吗?

市场观点认为,“半羊”企业向“纯羊”转型的过程,势必会加剧羊乳清资源的争夺,今年10月,据央视财经报道,羊奶收购价比去年同期已经上涨50%,羊乳清粉的价格不排除上涨的可能。

但长期来看,伴随着行业规范发展,越来越多的巨头将更明确羊奶粉市场发展方向,精准进行上游业务布局,产业潜力有望进一步释放。目前,我国奶山羊产业正在从传统养殖模式向现代化、集约化发展,越来越多的乳企也在布局羊奶市场,伊利、蒙牛、飞鹤等头部企业都已经加入羊奶赛道,行业活力有增不减。

羊奶粉市场蛋糕还能不能做大?陕西为代表的羊奶乳企还能走多远?上游羊奶资源的掌控力能否决定品牌在羊奶粉赛道的持续发展能力?技术、渠道、推广又将如何革新?

……种种疑问,鳌头财经也将持续关注。

本文为专栏作者授权创业邦发表,版权归原作者所有。文章系作者个人观点,不代表创业邦立场,转载请联系原作者。如有任何疑问,请联系editor@cyzone.cn。

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