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融资丨「辣盘盘」完成千万元级A轮融资,司晨创投独家投资

王琨 2022-03-07 15:30

辣盘盘主打川派特色的干拌麻辣烫。

创业邦获悉,3月7日,川派麻辣烫品牌辣盘盘宣布完成千万元级的A轮融资,本轮由司晨创投独家投资。

本轮融资资金计划将用于团队搭建、门店培训、产品供应链体系搭建。

辣盘盘于2021年成立于成都,是一家年轻的麻辣烫品牌。与张亮、杨国福等采用加汤底做法不同,辣盘盘主打川派特色的干拌麻辣烫。除麻辣烫产品外,辣盘盘还推出特色红汤串串、碗碗冒菜、功夫笋片、甜品、酒水饮料等川味小吃及饮品。

辣盘盘创始人黄飞是一位老餐饮人,在川式火锅、麻辣烫领域有二十余年从业经验,此前曾创立四川皇三爷火锅。

除招牌特色麻辣干拌麻辣烫外,辣盘盘还研发了菌汤汤底、西红柿汤底、泰式酸汤等特色汤底干拌麻辣烫,针对外卖点单场景保温需要,辣盘盘针对性推出了含汤麻辣烫产品。

值得一提的是,与传统捡菜方式不同,辣盘盘采用的是按盘计费的标准化菜品。此外,解决干拌麻辣烫在冬天易冷却问题,辣盘盘在盘底使用炉具进行加热。

辣盘盘首家门店在2021年开出,针对写字楼、商场、社区等场景,辣盘盘分别推出了主力店、档口店等不同面积门店形态。据悉,其中20平米档口店日销可达8000元。在开放加盟的基础上,辣盘盘今年计划拓展至500家门店。

供应链是支撑辣盘盘全国门店快速扩张的基础。截至目前,辣盘盘已经在全国搭建有80余个前置仓,分布在一至四线城市。预计下半年,这一数字会增加至超过100个。

创始人黄飞表示:相对于欧美、日本市场,中国连锁餐饮市场仍有明显差距,上市公司数量少屈指可数。疫情之后轻餐饮的快速发展,让供应链的重要性进一步凸显,杨国福赴港上市也释放出好的信号,辣盘盘希望在供应链基础上,将川派麻辣烫带向全国市场。

关联企业
辣盘盘
川派麻辣烫品牌
A轮 / 生活服务 / 四川
关联机构
司晨创投
海南 成立于2021年
投资领域:消费

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