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年轻人花式喝茶,将如何影响茶行业?

NBS新品略 2022-04-18 09:53

谁说年轻人不喝茶?

编者按:本文来自微信公众号 NBS新品略(ID:nbscaijing),作者:吴文武,创业邦经授权转载,头图来源摄图网。

在传统观念中,只有年龄大的人才喜欢喝茶,如今越来越多的年轻人,正在以各种各样的方式喝茶。

消费进入年轻时代,年轻人不仅是新式茶饮消费主力军,而且越来越多的年轻人开始喝茶和买茶。

这一点我们可以直接从茶在社交平台、短视频平台、网红种草笔记的热度看出来。

NBS新品略在小红书上搜索关键词“茶” 显示出: 849万+篇笔记,15万+件商品。

消费调查数据也显示,中国人越来越喜欢喝茶。

据艾媒咨询数据显示,2021年中国消费者喝茶频率较高,有4成中国消费者经常(每天)喝茶,有近4成一周喝两三次,只有2成左右的中国消费者比较少喝茶。

年轻人爱上喝茶,正在进一步激活和加速推动茶饮市场和茶叶市场增速发展。

年轻人花式喝茶

很多年轻人喝茶,不是从泡茶或者是从功夫茶开始的,而是从一杯奶茶或者是养生茶开始。

从传统的珍珠奶茶到如今火爆的现制茶饮,奶茶成为年轻人的第一杯茶,启蒙茶文化。

特别是随着奈雪的茶、喜茶等新式茶饮风潮流行,进一步改变了年轻人对茶的传统认知,原来茶也有这么多味道。

据中茶协咖啡专委会报告数据显示,目前中国茶饮门店数量已经超过45万家,而且数量还在保持增加。

短视频平台电商数据也显示出,这届年轻人对茶叶的兴趣越来越高,也开始喝茶了。

日前发布的《抖音电商茶行业洞察报告》显示,2021年,抖音茶行业18岁至30岁消费者规模增速迅猛,仅2021年7月至12月同比增幅就达到639%。

这届年轻人的茶叶消费地域特色很明显。

比如江苏、浙江的18岁至23岁的女性消费者是“鲜果茶仙女”,广东、云南的24岁至30岁的男性消费者是“普洱靓仔”,广东、福建的24岁至30岁的男性消费者则是“乌龙茶青年”。

不过,年轻消费者往往以花草茶为代用茶作为消费入口,逐渐向乌龙茶、红茶、普洱茶等品类延展。

同样在线下,年轻人也成为了茶相关场所消费的主力军。

美团数据显示,仅在今年1月,美团平均用户主动搜索“茶社”、“茶楼”、“茶舍”等相关关键词的频次达到172万次,同比增长805.47%,涉及的团购套餐订单量超过1.5万份。

这说明茶文化和以茶会友的社交方式已经在年轻人群中流行起来。

年轻人喝茶不将就,很讲究

正如上述,这届年轻人喝茶也呈现出了很明显的多样化,奶茶、花果茶等新式茶饮深受年轻人青睐,主要是因为新式茶饮被赋予了年轻、时尚等特征。

拼多多平台数据显示,茶产品消费呈现多样化、时尚化、便利化趋势,各种果味茶、袋泡茶销量年均增幅达到120%,定制化、便携式、小包装的茶饮产品深受喜爱。

在当前养生概念风靡下,养生茶饮成为了年轻人的新追捧,所以目前在新式茶饮、茶饮行业也掀起了一阵养生茶热潮。

比如今年2月,同仁堂就跨界进入奶茶界,在杭州开了首家奶茶店。

但据无限云溯市场调查分析,仅有12.5%的年轻消费者固定购买1—2个品牌,大多数敢于尝试新品牌,对品牌的忠诚度并不高。

这届年轻人的茶叶消费也呈现出了很强的随意性,愿意尝试不同口味和品牌的茶叶。

可见,这届年轻人虽然还称不上喝茶行家,但对茶叶的品质却有着较高的要求。

所以这就要求茶叶企业在产品创新、营销、品质及服务等多方面贴近年轻化,要不断培养年轻消费者的品牌忠诚度。

年轻人喝茶将如何影响茶行业?

正如上述,年轻人正在以多样的方式喝茶,对茶的认知也在逐渐发生改变,会对茶行业产生诸多方面的影响。

在NBS新品略看来,年轻人喝茶对茶行业的影响主要表现在以下三个方面。

第一,年轻人喝新式茶饮和养生茶等,间接大量增加了茶叶原材料的需求量。

比如,新中式茶饮在一定程度上解决了茶饮产品的标准化问题,直接增加了市场对茶叶批量消费的需求。

第二,传统茶叶消费有着明显的年龄段特征。

上述抖音电商茶行业报告虽显示,目前抖音茶行业大部分消费者为80后,但90后及00后大有追赶之势。

目前90后年轻人对茶叶的兴趣日益增加,这说明年轻人不是不喜欢喝茶,是需要随着年龄增长,受到茶文化的不断深入影响,再加入茶叶消费大军。

第三,年轻人喝茶将会成为茶行业未来发展的核心驱动力之一。

越来越多的年轻人喝茶,最核心的影响还是推动了茶叶消费量增长,成为未来茶行业消费增长的核心驱动力。

中国茶叶市场供给端和消费端的数据都保持了增长态势。

从供给端来看,中国是世界第一产茶大国,中国茶叶流通协会统计,2017年至2021年,全国18个主要茶产地的茶园总面积连年增长,2021年超4896万亩,5年复合增速为3.5%。

中国也是茶叶出口第一国,茶叶出口额位居世界第一,远超肯尼亚、印度、斯里兰卡等国。

海关总署在今年1月发布的数据显示,2021年中国茶叶累计出口36.94万吨,出口额为148.53亿人民币,与去年相比增长4.9%。

从需求端来看,根据中国产业流通协会发布的《中国茶叶流通消费市场报告》显示,2020年全年茶叶国内销售量达220.16万吨,增幅为8.69%;销售总额为2888.84亿元,增幅5.45%。2021年,各主产区茶叶交易持续回稳,茶叶消费加快复苏,全国茶叶内销总量突破230万吨,内销总额跃升至3000亿元。

正如上述,目前中国的新式茶饮门店数量已经超过45万家,现制茶销售市场规模已经突破500亿元,预计2025年中国现制茶饮市场综合产值将会突破千亿元。

与之相应,随着现制茶饮市场规模的增长,同样也会持续增加茶叶消费需求。

未来会有越来越多的年轻人喜欢上喝茶,年轻人对茶文化和茶生活有不同的理解,将会全面影响整个中国茶叶市场。

如果放眼全球来看,全球茶行业规模未来将会继续保持增长趋势。

根据Statista研究显示,2020至2025年,全球茶行业规模将会以更快的年复合增速(9.8%)持续扩大,达到3180亿美元。

特别是国内消费者对茶叶的需求愈发强烈,将会给中国茶行业全产业链参与者带来可期的发展机遇。

本文为专栏作者授权创业邦发表,版权归原作者所有。文章系作者个人观点,不代表创业邦立场,转载请联系原作者。如有任何疑问,请联系editor@cyzone.cn。


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