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瑞幸什么时候超越星巴克?

创业邦 2022-08-17 19:25

瑞幸什么时候超越星巴克?

日前,瑞幸咖啡发布二季度财报,连续两个季度营收大幅增加。且单季营收与星巴克中国仅差0.5亿美元。因此,有网友说,瑞幸在收入上超越星巴克指日可待。

大家好,我是大邦,今天跟大家聊聊“形势反转”的瑞幸和星巴克。

2021年底,瑞幸咖啡门店总数已经达到了6024家,超过星巴克中国的5557家。到今年第二季度,双方门店的差距进一步拉大。第二季度瑞幸新增615家门店,总数量达到7195家,远超星巴克在国内的5761家。

星巴克解释说,疫情是导致公司一个季度营收下降40%的主要原因。但无论如何,从企业规模上看,只有不到5年历史的瑞幸咖啡在本土市场战胜有50年经营历史的星巴克,基本已成定局。

对于这件事,大邦有两个观点。一是瑞幸咖啡在本土市场创造出了独特的竞争优势;二是瑞幸和星巴克定位截然不同,他们之间的竞争不是你死我活,完全有可能是双赢。

先说第一点,瑞幸做对了哪些事?

品牌层面。财务丑闻之后,新的管理团队重塑了企业的声誉。比如,公司顺利完成了债务重组,成立了可持续发展委员会,发布了公司治理报告,让投资者了解了管理层的努力和进展。

产品层面。在第二季度,瑞幸共推出34款新品。据媒体报道,其中椰云拿铁这一个产品,自四月份推出到二季度末就卖出了2400多万杯。数据显示,二季度月均交易客户数相比去年同期增长68.6%,达到2070万。

营销层面。公司大手笔聘请冬奥明星谷爱凌为形象代言人,流量大增,迅速扩大了用户群体。

过去一年多的时间里,瑞幸咖啡在上述三个方面齐头并进,发展势头超过了星巴克。

但是,为什么说瑞幸和星巴克竞争,最终能实现双赢呢?

因为他们做的其实并不是同一件事,虽然都卖咖啡,但不是在同一个领域竞争。

去星巴克的人,大部分是坐在店里消费,要么是谈事,要么是办公。而瑞幸的门店,其实就是一个外卖咖啡的场所,消费者买了就走,很少停留。现在这么热的天,很多瑞幸咖啡门店都不开空调,谁呆得下去?

星巴克的对手其实是肯德基和麦当劳的咖啡。买不起星巴克咖啡的消费者,可以去肯德基或麦当劳,一边喝便宜的咖啡,一边谈事和办公。

所以,我们可以这么理解,瑞幸多卖出一杯咖啡,抢的并不是星巴克的市场。同理,不管是不是疫情,星巴克经营状况不好,肯定不能怨瑞幸。

相反,他们的存在,还有可能共同扩大中国的咖啡市场。

星巴克是1999年在中国开了第一家门店,当时,中国还是一个喝茶的国家,几乎没人去店里喝咖啡。但当时星巴克的CEO舒尔茨说,他相信,总有一天中国会超过美国成为星巴克最大的市场。

而瑞幸看到的也是这个大趋势。根据瑞幸提供的数据,中国大陆人均每年喝6.2杯咖啡,而台湾为209.4杯,香港为249.5杯,日本为279杯。这意味着,中国市场有30-40倍的成长空间。

咨询公司弗若斯特沙利文(Frost & Sullivan)的报告也指出,中国咖啡市场不仅空间大,成长速度也快,可能五年就能增长两倍。

总结一下,瑞幸和星巴克不是真正的竞争对手,他们的最大机会都不是相互争夺市场份额,而是将更多的中国人转变为喝咖啡的人。在这个过程中,双方不是你死我活的关系,而是都能获得成长。这就是所谓的双赢。

好了,今天的视频就到这里,瑞幸和星巴克你更喜欢谁?欢迎留言分享。


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