你打算掏多少RMB,来为你的“精神消费”买单?

2016-11-05
把3D投射技术搬上餐桌,看小厨师花样秀厨艺

等餐,大概是人生中最煎熬的时间了,看着别人大快朵颐的品尝美味,而自己却只能假装不饿,默默玩手机···(翻白眼···)

但如果能亲眼看到厨师在你的餐盘里完成美食,甚至将你的餐盘变成烤炉烤牛排、变成大海打捞食材、是不是整个过程都不在无聊了,像这样:

这段爆红在Youtube上的3D小厨师晚宴,如今已被YHOUSE带到了全国5个城市,快速在美食吃货和时尚潮人们的朋友圈中刷屏,也吸引得汪涵、陈意涵等一众明星纷纷前往。

三年, YHOUSE,打通了从预订平台到整个消费内容社区的闭环,作为最早布局O2O场景广告模式的电商,同时也取得了规模化的收入和盈利。

据邦哥了解,仅3D小厨师这样一个项目,最终会给YHOUSE带来2000万的收入2015年9月,YHOUSE宣布完成了由赛富基金和达晨创投联合领投的1.2亿人民币的B轮融资,而2016年最新一轮融资已经完成但未披露。

有着高“溢价能力”的精神定价

丰田、宝马本就都是代步工具,但从丰田升级到宝马,就要多花10多万,为什么还有这么多人要去换?“用户在精神方面得到了愉悦,属于精神消费的领域,比如潜水、马术等”YHOUSE创始人王亮解释道,从普通的生活方式精选到高端的生活方式,物理定价并没有变化多少,但精神层面确是质的飞越,多出来的价钱就是精神层面的定价。而从用户的层面看,这种精神消费:

一是满足了他们精神上的愉悦。

二是证明了自己的品味和消费能力。

三是他们也渴望同一些有共同品味的人有联系。

高端的餐厅为什么这么贵?王亮指出,因为环境、地段、定价以及服务都不尽相同,餐饮行业就是依靠这些来定价,在精神层面上创造价值,提高溢价能力。

也正是基于这三点,YHOUSE完成了从预订平台到预订社区的升级。

消费内容的社区

今年5月YHOUSE上线了社区频道(包含图文和直播分享功能),10月则推出了以优质达人和自媒体组成的生活大师号,目的是帮助用户进一步解决消费之后的内容分享以及共同兴趣圈子交流等问题,主要体现在:

1、提升用户技能,找到他们感兴趣的圈子

王亮告诉邦哥,尽管微信有2千多万个账号,但其中能真正影响用户的账号寥寥可数,很多的意见领袖找不到他们的用户群体,他们发布的内容也影响不到用户。

而目前有1000多家生活大师号入住YHOUSE的平台,分别在美食、码数、旅行及生活等领域贡献内容,帮助用户提升技能,让他们能更容易找到感兴趣的圈子,对内容提供者而言则更有针对性。

比如“麦馆”制作的美食类小视频,不仅可以教用户制作还可以科普相关知识,让用户了解某种美食的由来过程。“他们有非常强的创作能力,有些旅行家发布的内容对旅行爱好者来讲很有价值。”

2、运营社群,线上线下相结合

除了内容打造以外,YHOUSE还在把之前在线下积累的社群搬到线上。“尽管过去YHOUSE线下有全国各地的社群经理运营社区,但因为没有APP社区,社群用户无法进行展示。”王亮表示,现在在44个城市建立了相应的社群组织,将社群搬到线上与平台产生反应,让活跃的用户在平台上形成巩固的社群力量。

前不久,YHOUSE社区上线了一个测评牛排的活动,用户在该主题下面测评他们曾经吃过的餐厅并写出体验过程,“仅仅上线一天,就有100多个社群用户在主题下留言进行牛排的测评,集赞,得红包。最后经过PK,第一名集赞数为170个,第二名则为109个赞”王亮有点小兴奋,“为了这个事情,用户有了吃牛排的理由,而且集赞越多,排名越高。”

王亮解释道,让用户来做这些吃喝玩乐的测评体验,比目前一些自媒体号单纯的编辑主导的测评,更加有公信力,也更容易形成一个用户主导的消费内容社区。据邦哥了解,目前YHOUSE月活用户数量在500~600万左右。

邀请优质商家入驻

10月底,YHOUSE平台上的商户将由原来的18城市个扩展到44个城市,每个城市邀请30~50家高品质的商户入驻,王亮表示,首批邀请入驻的商户都得到了严格的选拔,控制数量才能更好的保证质量。

由于YHOUSE社区同商户间的服务是打通的,用户从发布的内容上点击标签就可直接到该餐厅的话题板块,进而点击餐厅就能迅速了解餐厅的口碑,“目标是希望用户发布的所有店铺都能在YHOUSE上找到。”王亮说

1. 用户层面的精准营销

王亮解释道,平台用户的主要画像为:

1. 对消费偏好高品质,有着高溢价能力,年收入超过10万的新中产阶级

2. 有培养多种兴趣的需求,舍得为自己投资

3. 年龄上以80、90后为核心,以及一些有年轻心态的70后们

他们对消费品质有着独特的需求,比如对生活有品质要求的小资白领,他们对啤酒的喜好可能不仅仅是喝酒,更多的在于了解酒文化已经酒的品质如何等等。

2、对餐厅进行包装

在视觉的包装上,王亮说,“首先要有颜值,其次服务的品质要非常好。”后期通过专业摄影师的拍摄,文字方面的包装,帮助商户在APP上建立自己的精品店、挖掘亮点,进而呈现给用户。比如某个商户可以有自己的生活大师号,通过各种内容来打造自己的粉丝等。

在创意餐饮方面,YHOUSE则开展独家代理的IP项目,比如与三思传媒一起,把火爆YouTube上的小厨师动画在餐桌上实现,将3D投影技术搬到餐桌上,让顾客在等餐的过程中观看一场在盘子里烹饪的故事。王亮告诉邦哥,未来该项目打算在全国20多个城市上线,目前在上海、武汉、长沙、深圳都已开设3D小厨师的餐厅。

据邦哥了解,某家餐厅由于引入3D小厨师,生意足足翻了2倍呢~

王亮也表示,为了给餐厅创造更多的价值,明年预计推出30多个类似IP,让餐厅变得更酷炫。

而YHOUSEAPP里的AR则增强了用户与商户之间的互动,用户只要打开AR,扫一下商户的LOGO,就会立刻生成一段小视频,让用户觉得好玩有趣。

加速实现商业化,现已完成8000万收入

由于YHOUSE成立初期,联合创始人陈阳和团队在奢侈品及汽车等品牌上占有的资源优势,使其曾在2年的时间攻入了将近百个顶级品牌。在王亮看来,与大量O2O平台不同的是,YHOUSE的广告产品和内容产品相结合,用户并不排斥这些品牌广告,“靠商户广告与品牌广告的方式已经盈利,现在已经完成8000多万的收入。今后会继续深挖这个部分的潜力,也会探索更多盈利模式。”