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“酒馆第一股”即将诞生!啤酒单价不到10元

创业邦 2021-08-24 11:44

拼多多,名创优品,蜜雪冰城,靠着极致性价比,中国诞生了不少头部品牌。在酒馆赛道,又诞生了这样一匹黑马,它就是海伦司(Helen’s)。8月22日,海伦司通过港交所聆讯,这意味,“酒馆第一股”即将诞生。

招股书显示,按照2020年收入计算,海伦司在中国酒馆行业中排名第一,占据1.1%的市场份额,是中国最大的连锁酒馆。截至2021年8月21日,海伦司酒馆总数528家,在中国一线、二线及三线及以下城市的分别有66家、296家及165家。

提到酒馆,很多人第一反应是“贵”,但海伦司的最大标签是“便宜”。这里绝大部分瓶装啤酒的价格在10元以内,自有品牌啤酒和饮料化酒饮基本不超过9元,常见的275ml百威啤酒价格为9.8元,但市面上的其它酒吧,百威啤酒的平均售价在15-30元。

为什么这么便宜?这源于海伦司创始人徐炳忠的一次旅行。

徐炳忠到美国考察时发现,不管是在曼哈顿还是其他小城市,啤酒在酒馆里都只卖7-8元的价格,而国内酒馆的啤酒一般都要卖30-40元。他在心里便埋下了一个小目标:未来有一天,中国的年轻人也能像美国的年轻人一样,在酒馆里花几块钱就能喝到高品质的啤酒。

2009年,徐炳忠带着从老挝开小酒馆赚来的第一桶金,在北京五道口开了第一家海伦司小酒馆。那时候,海伦司的主要消费者是外国留学生。在夜间小酒馆场景消费中,社交是第一目的,小酒馆的情感导向在于社交和解压,海伦司被称为“夜间星巴克”。

对年轻消费者来说,人均50元喝一晚的消费,给他们提供了放松的基础。从品类上看,海伦司不仅有有海伦司扎啤、海伦司精酿、海伦司果啤和海伦司奶啤等自有酒饮,还有第三方品牌,包括百威、科罗娜、1664、野格等,给年轻人提供多种多样的选择。

关注海伦司的,除了年轻人,还有投资人。

2021年2月,新消费基金黑蚁资本领投海伦司小酒馆3300万美元,这是海伦司在非公开市场的第一次也是最后一次融资。黑蚁资本管理合伙人何愚认为,海伦司为用户提供了真正的自由放松、毫无门槛的普世性社交空间,这种氛围一旦形成,就是品牌最大的护城河。

中国的酒馆行业主要由大量独立酒馆组成。截至2020年末,中国约有3.5万家酒馆,其中95%以上为独立酒馆。按照2020年的收入计算,中国酒馆行业前五大酒馆经营者的合计市场份额占约2.2%。因此,采用连锁化经营方式的酒馆,尤其是进入市场时间较长的连锁酒馆,在市场份额方面具有突出的优势。

三年来,海伦司的收入由1.15亿元增加至5.65亿元,再增加至8.18亿元。疫情影响下的2020年,海伦司新开酒馆105家,全年收入同比增长44.8%。

到底还是年轻人的生意好赚。

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