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再惠:定位本地生活,一个蚂蚁变巨象的故事

2022-09-23 18:17

在一个高饱和度的行当里面立足,各显神通是常态,但是我们始终会告诉一线业务同事:不打诳语是我们在与中小商户沟通时的要义,避免恶性的竞争,扰乱市场秩序,保证生态链条的每一个环节都能健康运转,这是义务更是责任。

01:这7年,我们做了啥?

同很多初创公司一样,再惠起源于餐饮人的梦想延伸并将志同道合的人“纠集”在一起,做一些有意义的事情是很多创业者的源动力,这比单纯的生意思维来的有感染力,更能成为支撑前行的信念。

以上海为起点,从7人几十平的初创团队开始,打磨出业务模型快速复刻到全国二十余家省市级城市,带动1500人就业;同时也获得资本市场的青睐,获得共计3亿美元的注资。

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我们有很好的品牌丰富度跟业务维度,在餐饮的各个领域都有探索。

从一条业务线到另一条业务线的递进、转换与加持,从专攻技术流到构建流量场景,为商户定制化解决方案。合作品牌库高达2万多个,辐射中餐诸多菜系、也包括多个新式茶饮品牌、新消费崛起品牌、传统老字号品牌;集结了从擅长营销的网红品牌王饱饱到选用“中国地理标志”鸡种的本土品牌老乡鸡,再到以“鲜”为独特标志和印记的,征服江浙沪人民味蕾的牛肉火锅品牌左庭右院,也不乏全球冰激凌和快餐连锁企业DQ。

与此同时还有:石窑面包、三只松鼠、奇利斯餐厅酒吧、西贝筱面村、盒马鲜生、观炉、大鼓牛杂等等

始终在不同地域文化,城市味蕾中探索,敲打出一条多样化的餐饮服务之路,在这个行当我们是有积累的!


02:创始人行业生态构想及分阶段核心策略剖析

为什么选择餐饮?餐饮是一个比较热闹的行当,天花板很高。除本身争奇斗艳的江湖流派之外,竞争充分;一碗饭食始终是大众的心心念念,时刻相关的大事件。

但行业类目细碎分散,一统江山的概念其实是不存在的。因为入局门槛低,导致寡头型的企业不算多,同欧美超大型企业相比,我们需要整合型的生态空间。数字化服务或许可以在其中发挥关键性的作用,作为一个助力将整个餐饮行业做成一个生态体系,再惠乐于当标杆的角色。

说到底,中国市场很大,为什么会选择200万中腰部的餐饮商户呢?

这是个圈地为牢的策略,餐饮是一个竞争非常充分的市场,从供应链端口、开店选址、线上营销等等每一个环节都有完善的链路,怎么样在这样一个成熟的生态体系里面竞争出色是我们一直在思考的问题。

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本着务实求真的工作理念,我们观瞻着行业的每一步变迁并拆解出适合我们发展的核心策略;

创业初级阶段,跳脱出平台巨鳄间的恶性竞争,增加商户的选择空间。在业务模式上打磨出具有竞争优势的服务体系,以江浙沪中小商户为主,收割暂时没有能力购买大平台营销方案的商户,手握流量密码,助其维稳增收,提高经营力;倾斜资源全力开发一站式SaaS解决方案,成立业务事业部是这个阶段的核心动作,基本上2-3年的时间里,我们抢占了很大一部分东南沿海的市场份额。

在东南沿海圈地为牢之后,我们向华北,华南进军;优化升级现有的服务体系,扩编销售、运营、营销团队。我们重视地域饮食习惯的差异性,在服务上有很大的调整,南米北面、喜甜恶辣、日料还是烧烤都是我们需要在开拓新市场的时候要考量的问题,灵活多样的服务方案是有竞争优势的。

火星外卖运营系统的上线是这个阶段新增的业务线,因为服务更细分化受到很多商户的推崇,口碑效应变得重要,领街的商户会因为同量级店铺的成功尝试来咨询适合的项目。

近几年是极速扩张期,因短视频时代的流量池变化,我们成立一碗MCN,孵化数十位百万级粉丝量级的博主,自建全渠道触达体系;同时,加持全案策划团队,专做定制化的服务,吸纳更多高端餐饮品牌。

分公司也开到了西南,西北,延伸国内城市腹地并尝试开设海外事业部,进军东南亚市场。自持品牌的概念也应运而生,我们孵化了多个自有品牌,丰富了公司的生命力,成长为行业头部,甩开了很多中小服务商。

伴随疫情生长的这几年,困难是有的,但可以肯定的是再惠一直是努力的。


03:从“餐饮品牌服务商”到“本地生活领域”独角兽的变身术

定位在餐饮品牌服务商的角色;从这个语境来说,公司是一个长线型,注重口碑与解决问题的能力,希望帮助餐企实现无限次惠顾的企业,致力于为中国餐饮商户提供全方位的数字化运营和新媒体解决方案。

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“衣食住行”是中国人的大事,锅碗瓢盆,柴米油盐酱醋茶总是能勾起每一个人细枝末节的情愫。

再惠选择的赛道天花板很高,很多类型的企业在这个领域是局限的,公司本质是想帮助中小餐饮企业实现无限次回购的闭环管理。

不可否认,我们从餐饮出发,沉淀了诸多的方法论,帮助了2万家餐企实现拓客与引流,餐企肯定是第一生产力;但我们依然在寻找更多的增长曲线,进行更多维度的尝试。

毫无悬念,我们会做本地生活,将品牌的触角延伸到大众生活的角角落落,成为一家民生企业是我们的终极愿景。

通过餐饮行业多年的打磨,我们已经有信心在更宽广领域去博弈,在另一个层面获取更多的养分。

我们在转换身份,过去7年我们定位“餐饮品牌服务商”,这个角色我们做的还不错,确实服务了数以万计的餐企,但是在量变到质变的道路上,我们已经是一家本地生活服务商了,我们的客户从纯餐企到婚纱店、酒店、医药、运动服饰品牌蔓延开来并奠定根基。

变化在悄然发生,市场、客户乃至再惠人都在迅速适应这个角色的转换,我们有信心在一个更大的竞争场里面获得尊重。


04:一个梦想家兼实践家的角色定位

公司第一顺位的企业价值观是“客户第一”,同时“实事求是、谦逊积极、使命必达、开放协作” ,我们更愿意将再惠看成是一家为理想而战,具备民生思维的企业,生意倒更像是一件水到渠成的事情。

笔者观瞻中国餐饮行业格局发现,公司合作的餐饮品牌辐射各个品类,诸多菜系,这是一个包容性的大乙方聚合平台。所有林林总总,细分的诉求都能在这里找得到着陆点,我们总能为商户匹配到合理的解决方案。

成立至今,作为SaaS系统服务商,技术流是一张王牌,我们懂技术,但不依赖。

技术、后端供应链、中台数据化运营、都只是工具。再惠从来都不是一个高冷的技术流派,相反,我们更擅于倾听,注重跟商户建立情感链接,获得充分的信任。

构建行业大生态,用数字化的方法论来打通本地生活领域的六经八脉,这是一个远大的梦想。公司7年历程就是在为这个大生态添砖加瓦,一步步夯实基础,我们签下的每一笔订单,赢得的每一份市场份额都是在实践这个愿景。

摒弃恶性竞争也是重要的事情,在一个高饱和度的行当里面立足,各显神通是常态,但是我们始终会告诉一线业务同事:不打诳语是我们在与中小商户沟通时的要义,避免恶性的竞争,扰乱市场秩序,保证生态链条的每一个环节都能健康运转,这是义务更是责任。

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