3月23日，在天津富力万达文华酒店举办了“2023餐饮品牌全域营销交流峰会”。
本次峰会由再惠主办，多家国内知名媒体支持，旨在邀请餐企同仁及行业专家齐聚天津，共探产业复苏新趋势。推动餐饮品牌商家实现全域营销，助力餐饮产业同创共赢。
接下来数十位圈内餐企品牌主理人齐聚一堂，分享营销心得。
本次活动也力邀餐饮行业头部品牌美团洞察行业趋势，带来平台最新全域营销新策略。
美团餐饮系统大客户发展部解决方案负责人王萌带来了《美团餐饮系统全域营销解决方案》的分享，主要在“多触达、准识别、细营销”等餐企经营垂直项做剖析。
首先我们来看几个关键指标数据：城镇化率、第三产业的GDP占比率、消费的经济增长贡献率，这几项的正比相关成为本地生活领域，尤其是餐饮繁荣发展的基石。
2011年，中国城镇化率超过50%，城市消费成为我国人民的生活主要场景。
2015年，第三产业占GDP比重超过50%，服务业成为我国经济发展主要引擎。同年，中国居民上网人数过半，互联网对于社会的影响进入到新的阶段。
2021年，消费对经济增长贡献率为65.4%，连续八年保持经济增长第一拉动力。
据嘉宾介绍：
美团顺应经济趋势推出了一系列产品，从不同维度带给餐企高效运维。延伸出了美团外卖等商品零售类业务及美团酒店等服务零售类业务。通过数智化营销，连通“公私域势能”，连接“对的用户”，联动“陪伴式运营+数智策略”。
大众点评必吃榜餐厅，天津市餐饮业先进单位餐饮品牌九河香舍创始人杨广梅分享了：“本地化餐饮的品牌与营销策略”。
创立于2015年的九河香舍主打的是民国记忆与名人菜的概念。在本地化餐饮领域也有自己的心法，创新是内核，营销是抓手。
2022是疫情最严重的一年，再惠和九河携手走过。
强相关社煤平台进行九河特有IP打造，穿旗袍打卡九河笔记输出、九河独家民国风报刊输出；九河特色菜赵四小姐的熟醉虾、张母荔枝虾球、美龄粥等独具民国文人特色的菜品打造；通过精细化运营，长时间保持在天津菜热门榜前五，打造九河香舍民国文人菜的独家品牌记忆。
聚焦于正宗韩式烤肉和料理的连锁品牌安三胖烤肉创始人安华栋分享了“品牌自述：餐饮门店营销成长之路”
2020年4月安三胖在青岛市漳州二路商圈开设了第一家烤肉专门店。以地域标签打造差异化定位，仅三年时间，开创全国70家直营连锁。
携手再惠，在美团&大众点评端，通过数字化的星级评定、推广通、外部流量、顾客口碑、榜单等等精细化运营。
提高餐饮品牌的生命周期。在供应链、培训体系、产品研发等方面早做好布局，用优质服务带动高翻台。
爆品策略也是可圈可点的，畅销PORK三兄弟、招牌冠军组合、妈妈的辣年 糕条、墨鱼芝士饭团、韩国火辣鸡爪、鱼饼炒年糕、炸鸡拼盘绝对好吃，桌桌必点。
再惠科技产品副总裁吕常春分享了“餐饮全域运营：用户为中心的增长逻辑”
餐饮作为最民生的行当，其表现可作为经济趋势的风向标。过去三年，情况确实是不好的，但最新的迹象表明，一切都在复苏，2月消费环比上升9.2%，餐饮新注册7w+。
作为深耕餐饮多年的数字化服务商，读懂用户始终是我们的第一命题。聚焦在200万的中小餐企数字化需求上，怎么做好产品组合拳？讲好品牌故事？怎么做创意营销活动？等等都是我们一直在思考的事情。
我们的初心就是帮助诸多的餐饮商户做好自我分析，在任何情况下多维度找最佳打法，以用户为中心的增长逻辑，增强品牌活力与核心竞争力，寻求弯道超车。
因此，我们构建了数字化生态矩阵：拥有短视频、美团点评、外卖、运营等系列解决方案。
在美食赛道孵化MCN也是公司很重要的一步棋，客户根据需求直选达人，降低边际成本。目前一碗已经是TOP1的量级，各个渠道的粉丝总量累计近7113W+，全网播放量累计超过265亿。
做好公域获客到私域增长，解锁客户增长密码。
在公域平台上传递独特符号，可视化的视觉设计都是我们的有力武器。粤顺餐馆就从定制化的口号与话题性营销方面受益颇多。同时公域私域联动，培植粘性粉丝，拥有属于“自己”的用户，太二私域的布局也是一个成功的例证。
探寻新消费人群，策划创意营销事件，做好私域与外卖又是其中的重头戏。随着客户诉求的变化，再惠也一直在探索服务上的升级。
