# 餐饮 #
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商场B1，加速分化
B1需要重造引流密码。
03-05
到处都是“旺铺转让”，社区餐饮的烟火气没了？
高租金低客流，社区餐饮深陷困局？
03-02
餐饮创业十年，我花200万买了个教训
从餐饮小白到超级个体户到连锁品牌经营者，十年餐饮创业他都收获了什么？
02-19
餐饮告别网红爆品时代
爆品纵然能惊艳一时，真正让爆品长红的，永远是托举起爆品背后，那一整套完善的经营体系。
02-15
难吃的漂亮饭，是过去一年最赚钱的生意？
从“颜值至上”到“实用主义”漂亮饭越来越接地气了。
02-14
关店、换血、死守、重启……2025餐饮众生相
明明还在盈利，为什么要关店？
02-05
湖南90后体育生卖饺子，年入25亿
本次IPO，公司计划将上市募集资金用于数字化与智能化建设、海外市场拓展、品牌建设与产品研发以及供应链升级。
01-15
一个商场，全是自助！餐饮人其实也很无奈
商场餐饮的尽头或许是自助，但自助的尽头，绝不是简单的管饱。
01-10
中国餐饮业，需要“渣男式”服务
“渣男式服务”，正成为一批餐饮品牌引爆客流、提升复购的新打法。
01-06
经营承压，分化加剧！2026年餐饮该怎么干才能赚钱？
经营承压，分化加剧！2025年，餐饮行业能赚到钱的门店，都精准“踩”中了哪些点？2026年餐饮该怎么干才能赚钱？
01-02
告别好评套路，餐饮行业迎来“公平洗牌”
扼制评价内卷，需要从根源发力。
01-01
向正餐要增量，卤味三雄集体变“热”
这不是三巨头的营销事件，而是行业进入下一个阶段的标志性动作。
2025-12-30
关店1500家的“肯德基邻居”，栽在一个鸡腿上
曾经靠一只“手枪腿”横扫县城的德克士，正面临一场前所未有的生死大逃杀。
2025-12-26
第一批吃到“江西小炒”的打工人，怀疑自己被骗了
实惠的江西小炒被誉为“预制菜克星”“打工人之光”，人们呼吁它开到自家楼下。但当江西小炒的门店高速扩张至4.6万家、开到更多省份，“预制江西小炒”的质疑开始出现。 中餐菜系共同面对的“缺厨师”困境，江西小炒能跨过去吗？
2025-11-27
价格腰斩、开店放缓！“酸奶界爱马仕”不行了？
面对市场变化与增长瓶颈，一批现制酸奶品牌开始另谋出路。
2025-11-24
2025餐饮业“大逃杀”：卷死同行，饿死自己的时代结束了
一场关于生存与模式的深刻反思，正在无数个像张士友包子铺这样的角落里，悄然开始。
2025-10-29
日本“失去的30年”，炼成了中国餐厅排队王？
学习日本餐饮，可别“刻舟求剑”
2025-10-27
中国餐饮，到底要不要学日本？
“内卷”不是中国餐饮的唯一叙事。
2025-10-25
北上广开餐饮店太难！连萨莉亚都很难赚钱？
中国市场，萨莉亚的盈利能力正在承压
2025-10-19
“西贝风波”一月后，我们去线下看了看那些焦虑的餐饮店
竞争激烈，细分才有机会。
2025-10-19
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