# 热卤 #
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向正餐要增量，卤味三雄集体变“热”
这不是三巨头的营销事件，而是行业进入下一个阶段的标志性动作。
2025-12-30
融资丨卤味赛道再添猛将，热卤拌粉连锁品牌「卤虎将」完成近千万元天使轮融资
卤虎将选择了以效率著称的拌粉和热卤相结合，实现热卤+拌粉双赛道的护航。
2021-11-26
融资丨小吃品牌「研卤堂」获数千万人民币A轮融资，致力于实现卤味年轻化
如何让向来都是休闲零食或者佐餐定位的卤味变得更高频、刚需，最终“实现卤味年轻化”，是莫世科及其团队一直在思考的问题。
2021-10-18
40㎡日流水超30000，火爆西北的热卤品牌，如何用创新搅动千亿级赛道？
卤味不是新事物，“热卤+”却成为今年的新玩法，也可以被视为“小吃重做”的标杆赛道。
2021-09-21
3000亿市场规模，超级爆品“热卤+”带来的3重掘金机会！
从卤味到“热卤+”，这个品类细分后，被加上了更加时尚多元的色彩。
2021-08-22
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