# 自助餐 #
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一个商场，全是自助！餐饮人其实也很无奈
商场餐饮的尽头或许是自助，但自助的尽头，绝不是简单的管饱。
01-10
这个五一，自助品类又爆了！
餐饮改自助，当真是倒闭第一步？
2025-05-04
小饭店跟风自助，29元自选被上班族吃垮？
当“穷鬼”成为流量密码，一些传统餐饮也纷纷爆改为自助餐厅，以求增加人气。但在消费者眼里，改为自助后，某些餐厅的食材品质肉眼可见地下降了不少，很有可能是其倒闭的前兆。 不过，面对“9.9元任吃”“29元畅吃”的宣传，总有人会不信邪地一次又一次走进一家穷鬼自助餐厅开盲盒。
2025-03-15
北上广深的年轻人，开始迷恋员工食堂
好吃、便宜、分量大
2025-01-23
质价比时代：高端自助渡劫，平价自助开花
高端自助渡劫，平价自助开花。
2024-11-26
人均30的“火锅界蜜雪冰城”，攻向北上广的羊毛党
再便宜也能赚到钱
2024-10-08
自助餐归来，餐饮市场被“爆改”
当自助披上“性价比”的外衣，平价能否创造奇迹？
2024-08-16
“19块9能吃60多个菜”，北漂最近在物美超市跟大爷大妈抢饭吃？
大食堂正在硬控打工人
2024-07-23
你看不上的自助餐，正在下沉市场迎来“第二春
转战小县城，闷声发大财。
2022-10-26
潮起潮落，自助餐还是被“吃”垮了
为什么人们不再喜欢曾经最喜欢去的自助餐了？
2022-05-10
自助餐：倒闭2万家，可我还在数钱
都在唱衰自助餐，可“大佬”依旧在数钱。
2022-04-23
自助餐“凉凉”是假象，不少餐厅近期靠它大赚一票！
自助餐被唱衰，可不是从这两年才开始的。
2021-09-17
星巴克的优越感，还能维持多久？
作为一个在美国本土定位如国内沙县小吃的连锁店，星巴克如此硬核的优越感从何而来？
2021-09-09
金钱豹垮了，必胜客取消自助：中国自助餐20年从巅峰到没落
自助餐本质上是用二流的食材做出一流的品相，用视觉代替味觉，用品类代替品质。
2021-04-10
平均19元一顿万豪自助餐？五星级酒店策划的到底是什么方案
商业机构的策略、方案都有目的，万豪酒店采取这些举措的商业目的是什么呢？
2020-04-23
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