创业邦获悉，近日水獭吨吨完成1000万元天使轮融资，投资方为不惑创投。据了解，水獭吨吨是零食品牌「味BACK」最新推出的一款超即溶冻干水果茶饮品牌。目前共上线6款SKU，产品包括百香柠柠、凤梨多多等经典水果茶口味，并一举成为天猫618冲饮果汁/果茶类目销量冠军。
然而可爱萌化的水獭和冻干水果茶又有怎样的联系呢？
“我们创始团队都很喜欢水獭，其实在品牌创建之初，我们就参与了野生动物保护活动，品牌团队也将和国内外保护水獭等野生动物的组织机构合作，共同担起保护自然环境的责任。”创始人王致祥介绍。而“吨吨”二字则是形象表现出年轻人喝水时恣意的状态，展现了水獭吨吨崇尚自然健康的生活方式，传递“年轻即正义，自在随手可得”的心声，公司希望通过超即溶水果茶等系列产品引领年轻消费者新风潮。
水獭吨吨是市场上较早瞄准超即溶冻干水果茶的大众消费品牌，自2019年起陆续面向粉丝群体进行封闭测试。在这两年时间里，其经历了400余次产品风味和冻干测试研发，最终实现了产品方便即溶、低卡健康、美味丰富三个特点，其鲜萃冻干技术也申请了国家专利技术保护。
本文文章插图来源于水獭吨吨，经授权使用
采用独特冻干工艺，水獭吨吨将新鲜的水果制成水果茶块，在冷热水中3秒即可快速化成一杯新鲜水果茶，内含丰富的大块水果果粒，满足了消费者对新鲜果茶的需求。
“不仅可以溶于白水中，冻干茶块还可以在酸奶、气泡水、咖啡等多种饮品中快速化解，从而轻松制成一杯口味独特的饮品。”王致祥介绍。经上线并改良后出品的4.5公分直径果茶块，适配于几乎全部的市面可见杯型，解决消费者随手冲泡的问题。
“好喝又低卡”是当今年轻消费者给茶饮产品提出的要求，也正是这一看似严苛的要求，给水果茶带来发展机遇。
水果以其天然的健康、营养属性，俘获了“养生”消费者的心。水果自带的甜味一方面满足了当今消费者对甜度的要求，同时也减少了额外糖分的添加。据了解，水獭吨吨超即溶水果茶制作的每杯250-300cc水果茶热量仅为60大卡，仅为动辄500大卡奶茶热量的1/8，属于标准的低卡饮品。
百香柠柠、凤梨多多、茉莉橙橙、双果莓莓等口味也是线下水果茶店极受欢迎的口味。经过市场的验证，王致祥认为选择这些较为经典的水果茶口味搭配不容易“翻车”。主打酸甜解腻风味的百香柠柠，以百香果、金桔、柠檬为清新的口味原型；加入6种活性乳酸菌的凤梨多多口味，让年轻人饮用果茶的同时，促进身体健康轻松；以茉莉花茶为基底的茉莉橙橙，除了有大片的鲜橙外，还满溢了清新的茶香，适合清淡自律口味的人群；双果莓莓则融合了大量的蓝莓和草莓块，搭配牛奶、椰奶等乳品，饮用风格时尚别致。
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在“快消费”的节奏下，冻干茶粉产品逐渐浮出水面，而冻干水果茶所占的市场规模仍较为有限。虽然冻干茶粉方便、快捷，但从口味上来看冲泡出来相对寡淡，很难还原茶叶冲泡出来的口感。为保证“真材实料”，水獭吨吨将鲜果原料清洗、分切，进行混合鲜萃后再放入冻干设备中进行零下36°C的急冻，以此快速锁鲜，然后再加上长达50小时的真空低温脱水，以保证鲜果的营养与口感最大程度得以保留。
在价格上，水獭吨吨每盒售价69元左右，平均每杯定价10元左右，与市面上十几元到近三十元不等价位一杯的水果茶相比，价格更为亲民。但这一价格和王致祥的心理价位相比，还有一定差距。“由于目前采用的冻干工艺较为复杂，因此成本也相对较高。我们也希望通过扩大生产规模，提高产量，以此使得价格降低至6-7元左右，让产品更为平民化。”王致祥说。
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既然定位于年轻消费者，线上流量平台也成为水獭吨吨主要的获客“战场”。在天猫、抖音、小红书、微信公众号等主流内容社区及平台，水獭吨吨以笔记、种草的形式吸引了大量KOL及消费者。其天猫旗舰店自4月上线至今，粉丝量已达到近10万人。
王致祥告诉创业邦，接下来水獭吨吨还将继续扩充SKU，预计今年暑期将推出3大全新水果茶系列，不断丰富水果茶品类，开创新的产品线。
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