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低度酒为何越做越猛?

全食在线 2022-09-26 14:18

微醺也要醉的有感觉。

编者按:本文来自微信公众号 全食在线(ID:iallfood),作者:WoWo,创业邦经授权发布。

低度酒的新闻越来越少,但低度酒的热度却越来越高。

打着微醺的旗号,借着电商的渠道,有人说低度酒的赛道未来可期,高达1000-2000亿的市场规模。

但遗憾的是,这可能只是电商画的饼。

因为专家说国内低度酒的可见容量大约为200亿不到,差一个零,宛如隔离一道不可逾越的鸿沟。

但专家的话可信吗?

据艾瑞网发布《酒精饮料用户洞察报告——低度酒、葡萄酒》称,2022年第一季度,受疫情影响低度酒实现电商销售额17亿元。

这与“生活还要继续,微醺不是买醉”的情怀似乎不符。

低度酒没落了吗?

不,只是它越来越猛了。

最早在中国市场掀起低度酒风潮的品牌是RIO,如今RIO依旧占据着中国预调酒的70%的市场规模。

RIO,凭借低酒精度、多口味、时尚的包装出圈,虽然价格不便宜,但却受到年轻人的喜爱。

可以说RIO培养了中国人对低度酒的认知。

虽然漂亮又好喝,但RIO的价格却劝退了许多想要复购的朋友,于是社交场景成为RIO的主打场景。

但RIO的走红,让大家看到了低度酒极具爆发的潜力,于是不少品牌纷纷入局,与此同时资本也盯上了这个赛道。

据全食在线统计,2021年以来已经有超过30余家低度酒企业获得天使到A、B轮的投资,规模从几百万到数千万美元不等,其中不乏向字节跳动、高盛资本这样的大型机构。

资本的加持让外界感受到低度酒赛道迷人的氛围,在2021年快消行业的新闻里,低度酒始终占据着大量的报道。

即便到了2022年,资本逃离新消费的时刻,依旧有低度酒品牌获得融资。

除了RIO之外,落饮、梅见、花田巷子、米婆婆、浮起等低度酒品牌始终活跃在电商平台上,成为助力年轻人微醺的一部分。

与此同时,百威、可口可乐、茅台、泸州老窖等品牌也纷纷切入这个赛道,至于做的怎么样尚未可知,但品牌能够跨界,看中的其实是低度酒的热度和流量。

但全食在线发现,低度酒越来越猛了。

当然这里的猛并非指的是销量。

前不久主打国风茶果酒系列饮品的落饮,获得了消费者的关注,与预调鸡尾酒不同,落饮将各地特色茶与水果进行了融合酿造,而产品的度数多在10-12度之间。

这个度数在低度酒品类中其实已经算偏高的了。

据巨量算数在《2022低度酒观察报告》中定义低度酒即“酒精度在15度以下的酒”。

而15度的酒精,对一些人来说已经脱离了微醺的范畴。

年轻人之所以喜欢低度酒,一方面是因为产品包装好看,名字有个性,营销有情绪,符合年轻人的审美,另一方面是因为较低的酒精度可以让人多喝几杯。

但如今,这样的想法越来越少了。

虽然落饮的果茶很诱人,但15度的酒精还是劝退了不少人。

就连最近很火的RIO强爽,也让人又爱又恨。

虽然酒精度仅为8度,但其带来的后劲却高于8度。

有网友说,前有夺命大乌苏,今有RIO强爽让人哭。

“一罐到位”是强爽最有力的宣传,但这种带着激将法的口号,无疑激起了年轻人的荷尔蒙。

于是一边带动了销售,另一边带来了话题。

挑战后的人纷纷战败,而战败的宣言却成为品牌宣传的脚本。

除了酒精度变高了之外,低度酒的名字也开始变得妖娆。

如果说RIO带着西洋风,落饮带着中国风,那么前不久才获得种子轮融资的孟婆醉,却带着迷离的奇幻风走进消费者眼前。

围绕孟婆而做的低度酒究竟是忘情水还是后悔药?

故事的结果由消费者而定。

但不可否认的是,孟婆醉的话题性绝对很强。

我们可以发现,当下低度酒不仅仅只停留在对产品表面的塑造,而是通过声量和品牌将产品与消费者融为一体,即便你不买我也要让你可以参与。

但低度酒真正的问题,还是复购。

从2020年到2022年,不少低度酒品牌销声匿迹,没人能想到在其诞生的时候也是拥有绝对话题的人。

而那些留下来的品牌似乎也过得不咋地。

毕竟低度酒的市场除了预调酒、果味酒之外,还有啤酒喝红酒。而后者不需要故事就能够带来强大的复购。

低度酒的复购低,真的是价格高吗?

如果说价格高,那么在啤酒品类中,十几元的啤酒也卖得不错,甚至高过几元的啤酒。

其实低度酒的复购并非仅仅来自于价格,而是消费者认为的性价比。

如果说酒精度4、5度的低度酒卖十几元,喝几瓶都没感觉,那么消费者自然认为这是智商税,饮料+酒精为什么卖这么贵。

所以说低度酒的复购出现在体验上,于是RIO强爽的出现让消费者一杯就倒,这反而激起了消费欲望,和啤酒一样,虽然酒精度低,但喝多了一样有感觉。

所以微醺只是口号,让消费者有感觉才是产品的真谛。

低度酒也是酒,如果连喝几瓶都没感觉,那么酒的意义就不存在。

即便是微醺,也要有头晕的感觉,这就是体验。

所以落饮的酒精度在10度左右,却大受欢迎,RIO强爽后劲十足,却话题满满。

那么有人说我的产品酒精度就是这么低,难到就要被淘汰吗?

并非如此,酒精度低的产品可以学习孟婆醉,通过IP塑造,融入大众情感,为消费者讲一个好故事。

将其带入特定的场景,引发特定的情绪。

感觉和情绪,总有一个要到位。

其实低度酒本来就很猛,只是大众总是把其与预调酒联系起来,形成了刻板印象,以至于品牌也将产品刻意的与预调酒的营销相融合。

但其实低度酒并非饮料,虽然可以进入饮料的渠道售卖,但酒毕竟还是酒,买醉还是终极目标,微醺只是说服自己而已。

最后做个讨论,你喜欢喝低度酒吗?有没有喝醉过呢?欢迎在留言区告诉我们。

本文为专栏作者授权创业邦发表,版权归原作者所有。文章系作者个人观点,不代表创业邦立场,转载请联系原作者。如有任何疑问,请联系editor@cyzone.cn。

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