近日，餐饮品牌啤卤侠已完成近千万元Pre-A轮融资，投资方为安益资本和个人投资者，本轮融资将用于市场拓展、供应链建设和人才孵化。
据了解，啤卤侠成立于2021年8月，是一家专供“精酿啤酒+热卤炸串”组合的新餐饮连锁品牌，以啤酒行业细分领域的精酿为流量产品，并搭配卤味火锅、卤味小食和炸串售卖。
啤卤侠消费群体定位于25-45岁的中产阶级男性用户，对标发展在三四线城市，特别是县城市场，以居民区、宵夜店为关键点位选择门店的位置。
目前，啤卤侠在福建区域已开出11家门店，单店年营收约360-400万。啤卤侠表示，啤卤侠已尝试直营、联营、加盟等开店模式，回本周期最快半年，未来将主要推广联营模式，向门店稳定输送管理人才和供应链。
谈及此次投资逻辑，安益资本表示：“一直持续关注并深入研究精酿啤酒行业及相关衍生产业，同时也投资控股了加拿大’罗塞尔’精酿啤酒品牌。安益资本看好啤卤侠以供应链为先导，以管理为手段，以品牌为核心，以人才孵化为布局的战略方向。啤卤侠深度耕耘每个点位与门店，业务不断跨区域渗透扩张。安益资本相信啤卤侠会抓住机遇，开拓市场，稳步成长，成为该领域的先行企业，高效提升全方位能力，最终成功实现蜕变。”
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