2021年开年，新式茶饮市场重新洗牌。
民以食为天，作为餐饮界的巨头之一，海底捞一直以服务称霸火锅界。
下沉市场的数字化进程，为商家带来了更好的生意，也帮助消费者在消费过程中带来更极致的体验。
近日，有消息称，蜜雪冰城已经完成首轮20亿元融资，融资完成后，蜜雪冰城估值超过200亿元；同时，蜜雪冰城计划在A股上市。1月15日，蜜雪冰城相关负责人向记者表示：“我们公司现在没有融资，20亿的消息不实，目前没有考虑接受资本方的投资。”（新京报贝壳财经）
新茶饮品牌蜜雪冰城持续三个多月的首轮融资终于落定。该轮融资已完成，由龙珠资本、高瓴资本联合领投，双方各自投了 10 亿元。融资完成后，蜜雪冰城估值超过200亿元人民币。据了解，蜜雪冰城计划在 A 股上市，上市的筹备已到最后阶段，交表已经在倒计时中，预计年内完成上市流程。（晚点LatePost）
加盟商草根、产品草根、客户草根，一家出身草根的土味冷饮店能成为资本的宠儿，必有其过人之处。
每件事物都有其独特的适应性。如果不顾客观条件的差异，对于别人的经验盲目地模仿，只会南辕北辙，适得其反。
传统饮品可能存在的食品安全问题，新茶饮同样难以避免。
不管是在店铺选址还是在产品定位上，蜜雪冰城把下沉做到了极致——店内所有产品没有超过两位数的价格，即便把所有产品一次性点完，总价也不会超过200元。
蜜雪冰城到底有多厉害？
