# 面包 #
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大家排队买的面包店，一年倒了8万家
一个品类OK、模型不OK的生意。
12-15
江西面包帮，血洗网红店
一个不产小麦的县城，养活了四万面包师傅。一群没有背景的山里人，占领了大半个中国的街头巷尾。这大概就是江西这片土地的基因。
12-11
县城面包，悄悄涨到35元/个
下沉市场烘焙需求，重新被看见。
11-14
35元一个的“沪币”面包，在四线小城杀疯了
各式各样、更多更好的面包都会有的。
11-09
走不出广东的嘉顿面包，凭什么火了近百年？
在广东人眼里，面包只分两种，嘉顿和其他。
11-08
我被32元的吐司震惊了，“天价”面包正在围猎年轻人的钱包！
感觉面包成了奢侈品！
10-28
江西 VS 东北，谁是烘焙品类的“新王者”？
烘焙版图之争……
10-23
拒绝“爹味”，年轻人爱不动桃李面包了？
短保面包的“神话”渐趋平淡，桃李面包所面临的问题，如今成了整个传统包装烘焙行业的共同挑战，
09-24
奶茶店开遍全国，面包店活不过三年
当一个行业里，任何玩家都只能喋血狂奔，任何公司都无法安全地赚到钱，相对领先者也可能在下一个瞬间原地爆炸，那整个行业的上下游，包括消费者，同样是无法得到安全感的。
07-31
5个江西人，统治了中国面包界半壁江山
在中国面包界，不得不对江西的人们说上一句：江西老表，好样的！
05-12
贵价面包杀回北上广！35元一个的面包，年轻人抢疯了？
2025年，贵价面包还是门好生意吗？
05-03
9块9山姆同款，被抢成“工厂顶流”
产品质量是否过关，消费者是否愿意再次光顾、形成复购，才是验证超级糕工厂经营实力和模式可行的关键。
04-07
茶饮咖啡，“卷”向平价烘焙
1+1，不一定大于2
03-28
南方小土豆不爱东北面包？桃李面包十年增长终结，2024年营收缩水近7亿
南下折戟，东北也失守
03-23
烘焙界的“赵一鸣”们，涌进县城
低价面包，又出新玩法。
02-13
宾堡成功之路：从墨西哥到1600亿元营收的全球烘焙巨头
其成功之路充满了创新与全球扩张的故事。
01-07
“现劈柴火烤、一个能卖上百块” ，吃腻好利来们的中产开车两小时去村里买面包？
“柴火灶和电饭煲的区别”
2024-11-21
被称为“广东省包”，“桃李见了都得称前辈”，98岁的嘉顿面包何以成为广东人的“白月光”？
嘉顿面包，是怎么活成广东“省包”的？
2024-08-13
“中药餐饮”卷土重来，能火多久？
万物皆可“入药”？
2024-07-08
年入55亿，却濒临倒闭，超市“地头蛇”，艰难渡劫
便利店之王，越活越憋屈
2024-07-01
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