# 门店 #
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西贝的至暗时刻，就是破局的起点
冰与火之歌
11-12
全线关停、破产清算，上海又一老牌烘焙退场
静安面包房即将门店全关，初代烘焙品牌正在集体“退场”。
10-28
北上广开餐饮店太难！连萨莉亚都很难赚钱？
中国市场，萨莉亚的盈利能力正在承压
10-19
排队上千桌！湖南又跑出一个现象级餐饮品牌
串小白烧烤到底是怎么火起来的？
10-14
超1.7万家实体店，倒在2025上半年
依旧没有好转。
10-12
被预制菜笼罩，商场餐饮大撤退？
商场还能靠餐饮“续命”吗?
10-11
欧美零售业寒冬里，只有折扣店在偷偷数钱
当“消费降级”成为全球市场的高频词，欧美零售业的战场上，一群折扣王者正在扩张。
10-03
TOP TOY冲刺上市：大店+海外+收购IP+明星营销，托起一个“潮玩大超市”
明星带货与收购的”捷径“，能跑通自有IP的闭环吗？
10-02
商场餐饮变天了，头部品牌都盯上这一风口
商场已不是餐饮品牌“镀金场”。
09-29
一年消失15.7万家店，这个品类正加速倒闭！
奶茶赛道不眠，但赛道中仍在奔跑的奶茶选手，或许需要换种跑法了。
09-18
蜜雪冰城的最大对手出现了
来自古茗的威胁。
09-16
千亿麻辣烫江湖，面临成长的烦恼
麻辣烫双雄，撑起1500亿市场
09-11
海底捞在时代身后狂奔
“男模夜店”，能带飞海底捞吗？
09-11
12年屡败屡战，八马茶业泡不开上市这壶茶？
资本市场不爱喝茶
09-03
资本又看上了小火锅赛道？
小火锅被众多餐饮企业集体视作破局关键。
09-02
“秋天的第一杯奶茶”，流行到海外了
告别“纯中式”，狂卷本地化。
09-02
味千逆势扩张，越贵业绩越稳？
此前深陷困境的味千拉面，为何能实现业绩双增、扭亏为盈？
08-28
叶国富和胖东来，都难救永辉超市？
中报营收净利润双降，永辉超市遭遇转型阵痛
08-26
“调改潮”中的超市：有人排队买烤鸭，有人亏到关门
很多综超向“食品加强型超市”转型，在熟食和烘焙里寻找第二曲线。
08-21
煌上煌抛5亿收购计划，昔日百亿“酱鸭女王”能否重返富豪榜？
此番豪掷近5亿抛出收购计划的煌上煌，近年的日子其实并不是十分好过
08-14
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