“保温杯里泡美式,冰啤酒里泡枸杞,熬通宵后敷面膜,蹦迪莫忘带护膝。”看似矛盾却自成逻辑的段子，正是以90、00后为代表的“新世代”人群专属的生活哲学，他们愿意为“品质”和“体验”买单，对休闲零食的要求更倾向于健康、美味、颜值、个性，来满足自己的需求。
在“新世代”消费习惯的推动下，我国零食市场呈现出了明显的“无边界化”特点，不断向外延伸，种类也愈发丰富，同时也开始向健康化的细分领域发展。进入2017年后，零食市场呈现多品类共同发展，其中海味零食增速突出，品类细分化更明显。
消费需求催生品类市场的不断细分，而在细分的市场中，新锐品牌异军突起，成为不可忽视的新消费商业力量。以海苔类、鱼片类为主的零食品牌海狸先生横空出世，在“海味零食”这一细分领域中打响名号。
新锐品牌诞生之初，往往是对准了消费者更加精细化与个性化的需求，从新人群、新需求、新场景切入细分赛道，以打造自身的差异化定位。海狸先生专注于海味健康零食，从成立至今5年的研发过程中，一直致力于使产品在营养健康和口味口感之间达到平衡，率先推出的不加盐、不加防腐剂的夹心海苔，在不影响味觉体验的前提下实现少盐、薄糖、无味精等需求，短短数月即成网红爆款。
在消费升级的趋势下，海味零食品类将成下一个风口？
根据《中国渔业统计年鉴》，2015 年全国城镇居民人均水产品消费量为 14.7 公斤，而农业部发布的《 2018-2027 年农业展望》预测，中国水、海产品消费量将增加到人均 25 公斤，海鲜食品已成为典型的随着消费升级而快速增长的品类。
海味零食基于对原料新鲜水产品的深加工发展而成，有着健康化、方便即食的特点，随着生产技术以及创新度的发展，其营养保鲜水平及便携性也得到进一步提升，打破地域和保鲜限制、拓宽消费场景，打开了一个更为广阔的新市场。
从目前看，多个零食品牌都已经开始在这一品类中布局，以坚果起家的良品铺子、三只松鼠、百草味等陆续推出了海味零食系列，相较于行业竞争激烈、同质化严重、利润低的坚果品类，海味产品目前属蓝海，并逐渐呈现出追赶坚果、肉制品类零食等传统品类的趋势，大牌的纷纷入局，给海洋休闲产品带来更大的“曝光面”，进一步激发了市场的消费活力，预计2020年海味零食市场规模有望达“千亿级”。
休闲零食企业逐渐向海味零食等高附加值的产品倾斜，除了解决行业同质化的困境和企业利润偏低的尴尬，最关键的是满足了消费端对于休闲食品的营养化、高端化和小众化的需求。随着社会的进步，生活水平的不断提高，人们正追求高质量的绿色食品，追求营养丰富、品味高档的海味零食。
纵观良品铺子、三只松鼠、百草味等休闲零食，虽然都已有海味零食品类，但是依旧在发力坚果品类，海味零食不是主打产品，而与它们不同，海狸先生已经在海味零食领域深耕了5年，作为较早入局海味零食细分领域的品牌，海狸先生从洞察消费者的潜在需求，瞄准趋势赛道开始，立足于大连海洋资源优势，集聚国内食品工厂优质资源，研发更高品质的产品以承接消费升级红利。
海狸先生产品矩阵涉及三大系列：零食系列 、佐餐系列、珍品系列，与传统品牌相比，海狸先生的产品研发、迭代遵循了“粉丝共创”的研发思路，在产品研发阶段就让消费者充分参与进来，像迭代互联网产品一样，注重消费者的数据反馈，通过C2B2B模式连接消费者和上游供应链，对产品口味、工艺、包装等进行升级、迭代。
为了不断迎合兼具健康与美味的消费需求，海狸先生率先提出 “二减二加”原则，减掉防腐剂、减掉添加剂，加入对产品品质的苛求、加入对消费体验的打磨，打破了行业一味追求低价格竞争、产品添加剂多、海鲜原料少的“潜规则”，使用的海鲜原料在产品溯源可追踪系统的管理下，全程严密管控原料检验标准，同时对传统海鲜零食加工工艺进行升级、创新，最大限度保留产品鲜味、去除腥味，并让口味更加多元，满足了更广泛地区消费者的口味偏好，俘获了大批年轻人（年轻宝妈居多）的芳心，从而扩大自己的消费群体。
凭借“不添加、无防腐”的招牌和不断迭代的口味类别，趣味、活泼的IP形象，海狸先生与年轻消费者有了更多的精神共鸣，满足了人们随时随地享受“海味”的诉求：既要享受海味的愉悦感，又要追求无添加的健康化。
“一边熬夜，一边喝红糖枸杞，还一边用最贵的精华。”在个性化消费的时代，新消费的机会一定会在细分领域迎来爆发，“新世代”对于美好生活的向往生生不息，对新消费的驱动就会源源不断。
2019年，海狸先生全年销售额4288万元。2020年，前7个月销售额5577万，全年预计达1.5亿元，连续两年业绩3倍多的增长，海狸先生抓住了新消费的风口脱颖而出。
