创业邦公众号二维码
创业邦
帮助创业者成功
快鲤鱼公众号二维码
快鲤鱼
发现最前沿的创新公司
毒舌科技公众号二维码
毒舌科技
「毒」立思考的科技媒体

小县城搞大卖场,为什么能挣钱?

刘润 2021-10-06 09:55

编者按:本文转自公众号刘润,创业邦经授权转载。

最近我看见一个模式,在好几个土壤开花,叫做:

在四五线城市搞大卖场。

这个业态很有趣,也很好。

这个模式为什么能挣钱?

今天我们来讲讲,希望能给你一点启发。

1

四五线城市搞大卖场,什么意思?

听名字很好理解。

就是进入四线以下城市。在四线城市以下搞超级大卖场。

卖什么呢?

去卖水果零食,卖菜。

甚至把购物中心改成农贸市场,去卖菜。

在小县城,去开很大的店,为什么?

在这个模式下,有三个核心逻辑。

我们一个一个来说。

第一,一定要进入四五线城市。

为什么?

核心是在于小城市,它的样子很像是社区,一个城市就是个社区。

这句话什么意思呢?

在上海这个地方,已经没有一个所谓的中心了。

你说人民广场是中心还是徐家汇是中心,还是中山公园是中心?还是浦东陆家嘴、世纪公园是中心?

在上海已经找不到中心

一个城市大到一定程度的时候,它必然是多中心的。

有时候,别说去整个城市的中心了,就算去你所在区域的中心,你都嫌麻烦。你从家门口到不了中心,了不起是家旁边的一个万象城、万达广场,各种商超之类的地方。

你的日常消费,水果、蔬菜,很多都是在小区来完成的。

于是,大家形成一个一个小中心。很难聚集。

可是,这个情况,在一个四线、五线城市不一样。

如果一个小县城,比如说人口只有100万,它是有机会把全市的人集中在一起的。

但是也因为人口太小,过去大公司、大的卖场,像沃尔玛、宜家、家乐福,他们基本上不会去。

大卖场几乎不会去。

所以,里面的基本业态都是什么?

地方品牌,还有很多是虾兵蟹将,散兵游勇。因

为人少容易聚集,又没有大品牌占据市场,所以就出现一个机会。

这个机会就是,如果我们把四五线城市,当成是一个大的社区来管理,当成是我们家门口的社区,你可能会在社区里面去建一个超级的大卖场。

比如,做一个1000平米的水果卖场。做一个几层楼的农贸市场。

一个盖好的购物中心,电梯一路上去,1层2层3层4层5层,然后中间是个大厅广场,把一个购物中心给盘下来了,改成农贸市场去卖菜。

附近路过的人,会怎么想、怎么做?

大家都没见过,然后,就像逛景区一样,在这儿逛起来了。

真好奇啊,看看你这个农贸市场到底长什么样子。

所以在小城市里面搞农贸市场,搞水果大卖场,一旦这样做,很容易就把附近所有人都吸引来了。

这是当社区来管理。

2

第二个逻辑,降维打击。进入社区降维打击。

什么叫降维打击?

用超级体量的一个商业体,去一下子虹吸掉所有虾兵蟹将的流量。

本来,在100万人的小城市,大家买菜都在家门口买的。

家门口估计一公里就有一个菜场。

突然之间,出现一个超级农贸市场。

天哪,到那儿买菜还得了,就跟逛商场一样。

于是一下子虹吸掉所有的流量。

在开业之前,来一波儿势头很猛的营销,开业当天,可以吸引至少半个县城的人流量。

第三个逻辑,把经营效率控制好。

因为当作一个社区管理,因为流量的虹吸,它也带来了经营效率。

这个经营效率,体现在周转率上。

生鲜类的产品,周转率,特别重要。

为什么这种模式的周转率会比较快?

你的店很大,搞了一些促销活动,又便宜,带来人流量大。

因为人全来了,所以周转率就上来了。

周转率一旦上来之后,也就意味着你和上游谈判的能力就强了,价格就又下来了。

第二天你又进货,货新鲜又便宜,于是大家更喜欢这个店。

周转率快,也就意味着消费者总是能买到新鲜的东西,消费者买到新鲜,买到便宜,就越想买。

这就变成一个增强回路了。

你的规模优势,导致旁边的人根本就无法和你竞争。

如果一旦循环被打破,有一天下雨人少,你的货如果一天天卖不完,一天天更不新鲜,就会开始陷入到另外一个负向循环里。

所以,关键是要守住正向循环。

确保新鲜,确保用户喜欢。

同时,也千万不要在这儿搞高端的东西,就要便宜。

一旦便宜之后,发现到这么好的地方买东西居然还便宜,因为它产生规模效应,才能做到这个结果。

最后的话

当成一个社区管理。降维打击。经营效率。

在四五线城市搞大卖场,这个事情能挣钱,就是这三个逻辑叠加,走通。

这种到下沉市场的打法,就像把一个航空母舰摆到湖泊里面的打法。

现在,这个模式还比较新,红利期还在。

但是,如果你还想做大,去更多的城市,开更多的店,怎么办?

首先,单店模型的效率问题要解决。

然后,通过去创造全局性增量,通过规模效应带来的低价,通过经营效率,走到一个不可撼动的位置,做成行业老大。

比如,百果园,开了很多门店,把供应链的量给积累起来。它才有机会往上游走。不断扩大自己的成本优势、价格优势。

名创优品,也是靠销量、加盟商多、价格低,这三个节点,来完成闭环。

这是所有零售企业想做大的路径。

今天讲了一个有趣的业态,希望能给你一点启发。

本文(含图片)为合作媒体授权创业邦转载,不代表创业邦立场,转载请联系原作者。如有任何疑问,请联系editor@cyzone.cn。


热文榜 TOP

查看更多

客服微信: cyzone2019

上传项目 文章投递 寻求报道
  • APP
  • 公众号
  • 微博
  • 知乎
中国创业者的信息平台和服务平台,帮助中国创业者实现创业梦想
创业邦公众号,带你随时了解与创业有关的人、事、钱
邦哥自留地,轻松充电,秒知圈内事
创业邦知乎机构号,带你以另一种方式了解世界