这是一个曾被比尔·盖茨、李嘉诚、小李子押注的千亿赛道，如今却沦为华尔街的笑话。2019年，Beyond Meat上市首日暴涨163%，一度被视为“拯救地球的未来”；而2025年，它的股价已较高点跌去99.5%，甚至沦为被散户爆炒的Meme“妖股”。更讽刺的是，为了生存，曾经的行业颠覆者Impossible Foods竟然宣布：考虑在植物肉里加“真肉”。
从受到全球资本疯狂追捧，到如今裁员、濒临破产，人造肉行业究竟做错了什么？是口感和价格的双输局面，还是资本健康神话的泡沫破裂？本期视频，我们将实地品尝硅谷现存的人造肉汉堡，并探访超市货架，翻开配料表、融资图，用亲身体验与客观数据揭开人造肉的真相。这场打着拯救地球旗号的科技精英主义实验，到底错在了哪里？人造肉还有机会东山再起吗？
