# 餐厅 #
文章44阅读259.3K关注0
人均曾达近万元！好利来“太子爷”开的米其林餐厅也要关门了
即便有米其林光环加持，也难抵御市场寒意。
09-05
开店4万家的“中国米其林”，横扫北上广
爆改和魔改之间，也许只有一字之隔。
09-02
极致性价比，围困海底捞
利润下滑15%后，海底捞高管解密59.9元小火锅生意逻辑。
08-30
近3亿“单身人群”，带火了这个餐饮风口
一人食，直指万亿规模。
08-25
浣熊餐厅、七鲜小厨，餐饮行业的“鲶鱼”来了？
餐饮行业的新物种
07-29
马斯克，开餐馆了！
国内什么时候开一家？
07-23
网红餐厅“祖师爷”，靠预制菜拿下38亿
流量能捧红爆款，但只有口碑能留住复购。
05-19
50元管饱的“穷鬼火锅”，逼退海底捞
品牌路走的宽窄，从不取决于地域，而是品牌格局。
05-13
北京中高端餐饮，降价讨好年轻人
整个行业正在从曾经高速增长的高毛利时代，进入专业主义时代。行业竞争加剧，小白淘汰率升高，这对新进入者的专业素养提出了更高要求。
05-09
服务出海的黄金年代：逃离外贸，涌入中餐
中国人才是最大的金主
04-26
史上最慷慨派息，海底捞老板张勇一年分得27亿
这不是海底捞第一次大手笔派息，但是是派息率最高的一次。
03-28
“抠门”的餐饮老板，才能赚大钱！
把控那些“看不见的支出”，能为餐厅挤出更多利润空间。
03-14
当预制菜遇冷，“土味” 餐厅凭什么逆袭？
潮牌这条路，如今也不好走了
02-12
为什么现在的消费者都爱吃自助？
超实用的方法论。
01-13
370家餐厅、57种菜系入选2025黑珍珠餐厅指南，地方特色美食成增长主力
“地方味”连接“国际范”，2025黑珍珠餐厅指南海外上榜中餐量创8年最高
01-07
从被VC投资人拒绝到150亿美元市值：Toast CEO的万字创业箴言
每个加入Toast的员工，必须花一个季度在前线销售
2024-11-11
让3万人上瘾！“深藏不露”的义乌，硬控中东老外
”世界超市“藏着”美食联合国“
2024-10-30
为什么米其林餐厅总是在跑路？
查无此店
2024-08-29
爆火的3.5分餐厅，劝你别盲冲
有人捡宝，有人踩雷，3.5分饭店到底是什么水平？
2024-03-11
单店收入是麦当劳2倍、年销1354亿元的它，坚持周日不营业且“永不上市”？
被麦当劳等多家餐饮企业“忌惮”，一家特别的、美国最大鸡肉快餐连锁店。
2024-01-24
查看更多内容
反馈
联系我们
推荐订阅