# 烘焙行业 #
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拒绝“爹味”，年轻人爱不动桃李面包了？
短保面包的“神话”渐趋平淡，桃李面包所面临的问题，如今成了整个传统包装烘焙行业的共同挑战，
2025-09-24
烘焙的倒闭故事，还在继续
新旧大洗牌
2025-08-01
网红烘焙的冬天还没结束
烘焙行业还值得做吗？
2025-06-26
看到一万多同行倒闭后，烘焙品牌决定“集体涨价”
两个面包100元？到底是谁在消费？
2023-10-31
网红寿命两年半，虎头局轰然倒塌
又一个不体面的网红品牌垮塌事件。
2023-04-03
这个夏天，新中式点心“降温”
内忧外患
2022-07-14
被“山寨”的网红烘焙店，“XX点心局”来割韭菜？
和奶茶一样，新式糕点也难逃“被山寨”的宿命。
2022-03-16
资本不爱吃点心了？“网红排队王”辟谣裁员，投资人：估值过高，有点下头
烘焙行业5年洗牌一次。
2022-03-06
喜茶、元祖、星巴克缩小“包围圈”，“水逆”的好利来如何翻盘？
未来好利来或许仍需抓住更多的“爆款方法论”。
2021-07-15
人民抛弃宜芝多
打败传统面包房的，是它们自己。
2021-06-25
小吐司，大买卖!
“未来十年中国甜品市场的产值将高达3000亿元，且保持年20%的增长率。
2021-06-25
谁动了短保的奶酪？--中国短保烘焙行业万字研究报告
从短保烘焙行业、国外大型公司、国内成熟公司展开短保烘焙的行业图谱，探索国内短保烘焙的创业新机会。
2020-07-18
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