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2021餐饮闭店潮背后，成本结构的“343”法则

这个冬天，餐饮行业再度迎来了一波“寒潮”。

疫情餐饮海底捞消费

01-14

海底捞、外婆家、九毛九、呷哺呷哺：一个共同的秘密

副牌起与落，折射出餐饮行业的困境。

九毛九餐饮企业海底捞外婆家消费

01-05

网红品牌“翻车”在2021

营销翻车、产品翻车、经营翻车，翻车成风。

翻车茶颜悦色海底捞消费

01-02

张勇花3150亿给海底捞买了一个“答案”

、对于任何一家优秀的企业而言，跌幅超过80%几乎就是一场灾难。

张勇海底捞

2021-12-29

海底捞的300家门店都关在哪了？

在别人的错误中成长。

海底捞门店城市

2021-12-24

募资20亿背后，海底捞为何这么缺钱？

债台高筑，20亿能不能救海底捞？

海底捞翻台率火锅消费

2021-11-30

海底捞起诉小放牛侵权并索赔百万

11月24日消息，因以“炒菜界的海底捞”进行宣传，河北小放牛餐饮管理有限公司被海底捞告上法庭。昨日，该案件开庭审理。据起诉书显示，被告小放牛在店铺装潢及网络宣传活动中使用了“炒菜界的‘海底捞’”标志。昨日下午，小放牛回应称，并非有意侵权，也将接受和尊重最终判决结果，“炒菜界的海底捞”是顾客在评论和反馈中反复提及的。对此，海底捞方面表示，“欢迎同行之间的交流，但所有的商业行为应该在法律的框架下进行。”

海底捞

2021-11-24

海底捞停止大跃进

疫情的确对餐饮行业有不小的冲击，但对海底捞来说不是全部。

海底捞餐饮火锅巴奴

2021-11-21

原创

又一个学海底捞的，这次卖的是爱马仕

对于存在严重信息不对称的二手奢侈品交易，直播能带来哪些改变呢？

二手奢侈品电商海底捞妃鱼头条精选

2021-11-21

复合调味品：双强争霸，谁能胜出？

国内市场的红利很快就消失殆尽了，但是海外网文市场还没有完全成型，红利期应该还有一两年

调味品消费海底捞

2021-11-21

扩张or关店，重新审视线下机遇

从“先大再好”到“先好再大”，或者至少是“边好变大”

消费餐饮海底捞

2021-11-19

斗胆说说，我理解的海底捞关店真问题

激励制度背后的成本，落在了开店的能力上，落在了服务的水平上，却未必落在了食材，和产品的创新上。

消费餐饮海底捞

2021-11-17

海底捞：将通过先旧后新配售1.15亿股股票

11月12日消息，海底捞在港交所公告，根据一般授权先旧后新配售1.15亿股新股份，认购事项的所得款项净额估计约为23.37亿港元。

海底捞

2021-11-12

巴奴即将完成A轮融资，计划一年内门店翻倍

巴奴要加速了。

巴奴火锅毛肚海底捞供应链

2021-11-11

海底捞回应关店300家：误判疫情形势，但不会裁员

海底捞执行董事兼副首席执行官杨利娟表示，此次宣布关停的300家门店，有不少是2020年和2021年新开的店。这表明海底捞对疫情后的恢复速度出现了误判。杨利娟透露，此次关店涉及到两万名员工，海底捞承诺不会裁员，将妥善安置所有员工，他们大多将被分配到现有的门店。（财经）

海底捞

2021-11-10

海底捞的火锅大逃杀

活下来，然后大鱼吃小鱼

海底捞颐海国际火锅现金流消费

2021-11-10

关停300家门店，海底捞和它跑不起来的快餐生意

苦果，一口一口咽下。

海底捞翻台率消费者服务消费

2021-11-10

海底捞为何“急刹车”？业内人士：意在及时止损，整编提质

有业内人士表示，海底捞此次采取的停业整合方式，是“进三退一”，意在及时止损，整编提质，符合企业螺旋上升的商业规律。从企业长远发展来看，夯实基础才能支撑起更广阔的成长空间。

海底捞

2021-11-08

海底捞的苦果是怎么酿成的？

大规模开店后，海底捞要大规模关店了。从业内学不会的海底捞到海底捞苦果自己吃下去，海底捞到底经历了什么？

海底捞餐饮消费

2021-11-07

原创

腾讯推出员工退休福利；海底捞关停约300家门店；罗永浩回应下一个创业项目是元宇宙；张瑞敏辞任海尔董事局主席｜邦早报

24小时创投大事

李国庆腾讯海底捞罗永浩邦早报

2021-11-06

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