从广州酒家到双汇
是风口?还是噱头?
惨烈之余,更多的是遗憾
餐饮养肥了一群职业打假人
眼瞅着它火,日韩烤肉甚至开启转型浪潮
头部餐饮企业加码外卖,“双主场”模式开启,外卖、到家业务还能玩出新花样吗?
近期,SKP收拾了五楼家具区,在东北角圈出一个位置,开出五家餐饮新店。同时,华贸商圈也出现新餐饮“角色”……
呷哺“错过”的小火锅市场,正被分食。
“天下健身减肥人士,苦沙拉久矣,吃到中式轻食的那一刻,有种得偿所愿的感觉……”
疫情中的烤鱼,比烤肉、酸菜鱼、火锅更难一些。
日渐火爆的夜经济,餐饮人怎么做?
新派茶餐厅,又快又卷。
门店艰难度日,供应链却风生水起。
前有上海“街头10元热红酒”,现有北京“胡同鸡尾酒”。
上半年,海底捞开店3家,闭店68家。
成为全国性中式快餐品牌,道阻且长。
餐饮,永远属于真正的餐饮人。
越卖越贵的冰淇淋,就像吹上天的肥猪,待宰。
熬夜水、姨妈热饮、张仲景药膳餐厅,养生派越来越玄学……
没有游客,什么都白搭。
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